Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇹🇷 · Tyrkiet

Gözleme

Tynd håndrullet dej foldet om fyld og stegt på en varm plade, til overfladen blærer — tyrkisk streetfood serveret rygende varm.

  • Mel
  • Fladbrød
  • Stegt på panden
  • Gademad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Gözleme er et tyrkisk fladbrød fyldt med ost, spinat, kartoffel eller kød, tilberedt på en sac, en stor buet metalplade.

Hvad det egentlig er

Dejen rulles papirtyndt, fyld lægges på den ene halvdel, og brødet foldes til en pakke. Det steges på den varme plade uden friture, til der opstår brune blærer og dejen er gennemtilberedt. Smør kan pensles på efter stegning.

Gözleme laves ofte frisk på bestilling på markeder og gadeboder. Fyldet foldes ind, så brødet kan spises med hånden.

Sådan serveres det

  • Serveres varmt direkte fra pladen, skåret i stykker.
  • Yoghurt eller citron kan følge med.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og mælk ved ostefyld.
  • Angiv præcist fyld.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Gözleme?
Tynd håndrullet dej foldet om fyld og stegt på en varm plade, til overfladen blærer — tyrkisk streetfood serveret rygende varm.
Hvor kommer Gözleme fra?
Gözleme — oprindelsesland: Tyrkiet.
Hvad er Gözleme lavet af?
Hvedemel, Ost, spinat, smør.
Hvilke allergener indeholder Gözleme?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Börek

Tynde dejlag fyldt med ost, spinat eller kød og bagt eller stegt — en udbredt ret i det tidligere osmanniske køkken.

Pide

Et tyrkisk, bådformet fladbrød fyldt med ost, krydret kød eller grøntsager og bagt i en meget varm ovn.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team