🇮🇹 · Italien
Gnocchi
Små italienske kartoffelboller med så lidt mel som muligt, kogt til de flyder og serveret med enkel sauce.
Også kendt som: Kartoffelgnocchi · Gnocchi di patate
- Kartoffel
- Fyldt dej
- Kogt
- Hovedret
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Æg
Indeholder æg og produkter deraf
Mælk (inklusive laktose)
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Gnocchi?
- Små italienske kartoffelboller med så lidt mel som muligt, kogt til de flyder og serveret med enkel sauce.
- Hvor kommer Gnocchi fra?
- Gnocchi — oprindelsesland: Italien.
- Hvad er Gnocchi lavet af?
- Melede kartofler, Mel, Æg, smør, salvie, parmigiano reggiano, muskatnød.
- Hvilke allergener indeholder Gnocchi?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
- Hvad kaldes Gnocchi også?
- Kartoffelgnocchi, Gnocchi di patate.
Relaterede retter
Lag af flad pasta bagt med ragù, béchamel og ost — den klassiske udgave kommer fra Bologna.
MaultaschenStore schwabiske pastapuder med fyld af hakket kød, spinat og urter; serveres i bouillon, stegt på panden eller med brunede løg.
Risotto alla MilaneseCremet risotto med safran, smør og parmesan; den milanesiske klassiker har en gylden farve og serveres ofte til ossobuco.