ሚ ኳን

ሚ ኳን ኑድሎች በመረቅ ውስጥ የሚዋኙ ሳይሆን በትንሽ መጠን የተጠናከረ መረቅ የሚለበሱ የቱርሜሪክ ቢጫ ኑድሎች ናቸው። ከማዕከላዊ ቬትናም ኳንግ ናም ግዛት የመጡ ሲሆን ከፎ ወይም ቡን ቦ ሁዌ በተለየ መልኩ ሾርባ አይደሉም።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ጠፍጣፋ የሩዝ ኑድል በቱርሜሪክ ቢጫ ይሆናል፤ ከተቆረጠ የአሳማ ሥጋና ሽሪምፕ ጋር የተጠናከረ መረቅ በትንሹ ይቀላቀላል። በሳህኑ ጠርዝ ላይ የተጠበሰ የሩዝ ብስኩት ይቆማል፤ ተሰብሮ ከኦቾሎኒ፣ የሙዝ አበባ ቁርጥራጭ፣ ቅጠላ ቅጠልና ትኩስ ቃሪያ ጋር ይቀላቀላል።

እንዴት ይቀርባል?

• ኑድሉ እንዳይቀዘቅዝ በተዘጋጀ ጊዜ ወዲያውኑ ያቅርቡ።
• የሩዝ ብስኩቱንና ቃሪያውን ለመቆጣጠር በተለይ ማቅረብ ይቻላል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የሩዝ ኑድል፣ በትንሹ የቀረበ መረቅ፣ አሳማና ሽሪምፕ መኖራቸውን ይግለጹ።
• ኦቾሎኒ፣ ሼልፊሽ እና ቃሪያ መኖራቸውን ያስታውቁ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።