ጂያውዚ

ጂያውዚ የተፈጨ የአሳማ ሥጋና ጎመን በቀጭን ሊጥ ተጠቅልለው የሚቀቀሉ የቻይና ዱምፕሊንጎች ናቸው። ቤተሰቦች በጠረጴዛ ዙሪያ ተቀምጠው በእጅ አብረው የሚቀርጿቸው የመሰባሰቢያ ምግብ ናቸው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቀላል የዱቄትና ውሃ ሊጥ ተቦክቶ በትንንሽ ክቦች ይከፈላል። ውስጡ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ፣ በጥሩ የተከተፈ ጎመን፣ ዝንጅብልና ነጭ ሽንኩርት ይገባሉ። ጠርዞቹ ተጣብቀው በተጣጠፈ ቅርጽ ይዘጋሉ፤ ከዚያ በውሃ እስኪንሳፈፉና ሙሌቱ እስኪበስል ይቀቀላሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• በኮምጣጤና ሶያ ሶስ ማጥመቂያ ያቅርቡ።
• ለቻይናዊ አዲስ ዓመትና ለቤተሰብ ስብሰባ የሚዘጋጁ ናቸው።
• የተቀቀሉትን ሞቅ እያሉ በጋራ ሳህን ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• የሥጋውን ሙሌትና ስንዴ፣ ሶያ መኖራቸውን ይግለጹ።
• ቤተሰብ አብሮ የሚያዘጋጃቸው ትውፊት እንዳለ ያስረዱ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።