硬质淀粉主食
硬质淀粉主食：35 道菜 —— 来源、食材，以及这道菜如何上桌。
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用于这些菜品
阿卡萨 (Akassa)贝宁
阿米沃（Amiwo）贝宁
阿丘配黄汤喀麦隆
安布亚特（Ambuyat）文莱
安哥拉木薯或玉米糊团（Funge）安哥拉
多哥捣芋淀粉团（Fufu）多哥
发酵木薯叶包主食（Chikwangue）刚果（布）
刚果捣大蕉团（Lituma）刚果（金）
加纳发酵玉米木薯团（Banku）加纳
加纳发酵玉米叶包团（Kenkey）加纳
加蓬大蕉团（Boulette）加蓬
科特迪瓦捣大蕉团（Foutou Banane）科特迪瓦
利比里亚木薯团（Dumboy）利比里亚
利比亚巴津面团（Bazin）利比亚
马拉维木薯粉团（Kondowole）马拉维
马拉维玉米糊主食（Nsima）马拉维
马奇卡洪都拉斯
尼日尔 Tô尼日尔
萨扎津巴布韦
苏丹阿西达（Aseeda）苏丹
托利马玉米粽（Tamal tolimense）哥伦比亚
赞比亚玉米糊主食（Nshima）赞比亚
乍得小米团（Boule / Esh）乍得
中非木薯团（Gozo）中非共和国
Akume多哥
Fungee安提瓜和巴布达
Kabubu基里巴斯
Migas西班牙
Oshifima 珍珠粟主食糊纳米比亚
Papa莱索托
Posho乌干达
Tô（布基纳法索）布基纳法索
Tuo Zaafi加纳
Ubugali卢旺达
Ugali肯尼亚