🇧🇪 · Белгија
Vol-au-vent
Korpica od lisnatog testa punjena piletinom i šampinjonima u laganom kremastom sosu — belgijski klasik koji se služi uz pomfrit.
Takođe poznato kao: Vol-au-vent à la volaille · Pâté à la volaille · Koninginnenhapje
- Chicken
- Savoury pastry
- Baked
- Main
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mleko (uključujući laktozu)
Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Vol-au-vent?
- Korpica od lisnatog testa punjena piletinom i šampinjonima u laganom kremastom sosu — belgijski klasik koji se služi uz pomfrit.
- Odakle potječe Vol-au-vent?
- Vol-au-vent — zemlja porekla: Белгија.
- Od čega se sastoji Vol-au-vent?
- Puff pastry, chicken, button mushrooms, cream, butter, egg yolks, lemon juice.
- Koje alergene sadrži Vol-au-vent?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Vol-au-vent?
- Vol-au-vent à la volaille, Pâté à la volaille, Koninginnenhapje.
Povezana jela
Slana otvorena pita od jaja, pavlake i slanine u prhkom testu. Ime nosi po Loreni na severoistoku Francuske i najpoznatiji je kiš.
Beef WellingtonGoveđi file obavijen pastom od pečuraka, pršutom i lisnatim testom, zapečen dok sredina ostaje ružičasta — raskošno glavno jelo i često praznični centar stola.
Coq au vinPiletina ili petao dinsta se satima u crvenom vinu s komadićima slanine, šampinjonima, lukom i belim lukom — francuski klasik s bogatim vinskim sosom.