Nga vjen Vol-au-vent?

Vol-au-vent — vendi i origjinës: Belgium.

Nga çfarë përbëhet Vol-au-vent?

Puff pastry, chicken, button mushrooms, cream, butter, egg yolks, lemon juice.

Cilët alergjenë përmban Vol-au-vent?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

🇧🇪 · Belgium

Vol-au-vent

Kuti petësh të fryra e krokante, e mbushur me pulë e kërpudha shampinjon në salcë të lehtë kremi me limon e të verdhë veze; klasik i braserive belge.

Njihet edhe si: Vol-au-vent à la volaille · Pâté à la volaille · Koninginnenhapje

Chicken
Savoury pastry
Baked
Main

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Vol-au-vent është kuti petësh të fryra e krokante, e mbushur me pulë dhe kërpudha shampinjon në salcë të lehtë kremi me limon e të verdhë veze. Është drekë e zakonshme e së premtes në braseritë belge nga Antwerpi në Liège. Petëza duhet të jetë krokante dhe salca e lëmuar.

Çfarë është në të vërtetë

Petë sfungjerore piqet në formë cilindrike të zbrazët me kapak të vogël sipër. Mbushja bëhet me copa pule të ziera, kërpudha dhe salcë të bardhë me krem, lëng pule e limon; në fund trashet me të verdhë veze. Mbushja futet në petë menjëherë para servirjes që të mos njomet.

Petëza krokante dhe salca e butë janë kontrasti kryesor.

Si shërbehet

E ngrohtë në petëzën individuale me kapak sipër.
Me patate të skuqura ose pure anash.
Si drekë brasserie me sallatë të thjeshtë.

Shënoni grurin, bulmetin, vezët, pulën dhe kërpudhat.
Tregoni salcën me krem e limon.
Sqaroni shoqërimin dhe madhësinë e porcionit.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Vol-au-vent?: Kuti petësh të fryra e krokante, e mbushur me pulë e kërpudha shampinjon në salcë të lehtë kremi me limon e të verdhë veze; klasik i braserive belge.
Nga vjen Vol-au-vent?: Vol-au-vent — vendi i origjinës: Belgium.
Nga çfarë përbëhet Vol-au-vent?: Puff pastry, chicken, button mushrooms, cream, butter, egg yolks, lemon juice.
Cilët alergjenë përmban Vol-au-vent?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Vol-au-vent?: Vol-au-vent à la volaille, Pâté à la volaille, Koninginnenhapje.

Gatime të ngjashme

Quiche Lorraine

Tartë e hapur e kripur nga rajoni Lorraine, me kore gjalpi dhe mbushje të mpiksur me vezë, krem e copa të vogla proshute të tymosur.

Beef Wellington

Beef Wellington është fileto viçi e mbuluar me pastë kërpudhash, e mbështjellë me proshutë dhe petë sfoliatë, pastaj e pjekur me zemër rozë.

Coq Au Vin

Coq au vin është pulë e zier ngadalë në verë të kuqe me proshutë, kërpudha dhe qepujka të vogla.

Vol-au-vent

Alergjenët dhe deklarimet

Hollësisht

Çfarë është në të vërtetë

Si shërbehet

Si ta shkruani në menu

Përbërësit tipikë

Pyetje të shpeshta

Gatime të ngjashme

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Operacionet dhe mjetet në lokal

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella