🇧🇪 · بلژیک
ولاووان
ظرف خمیریِ پفدار و توخالی را با مرغ، قارچ یا سس کرمی پُر میکنند؛ خوراک کلاسیک ضیافت فرانسه.
همچنین شناخته‌شده با نام: ولاووان مرغ · پاتهٔ مرغ · کونینخنتخه
- Chicken
- Savoury pastry
- Baked
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- ولاووان چیست؟
- ظرف خمیریِ پفدار و توخالی را با مرغ، قارچ یا سس کرمی پُر میکنند؛ خوراک کلاسیک ضیافت فرانسه.
- خاستگاه ولاووان کجاست؟
- ولاووان — کشور خاستگاه: بلژیک.
- ولاووان از چه موادی درست میشود؟
- Puff pastry, chicken, button mushrooms, cream, butter, egg yolks, lemon juice.
- ولاووان چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر ولاووان چیست؟
- ولاووان مرغ, پاتهٔ مرغ, کونینخنتخه.
غذاهای مرتبط
تارت شور و روبازی از تخممرغ، خامه و بیکن در پوستهٔ خمیری؛ نامش از منطقهٔ لورِن در شمال‌شرق فرانسه می‌آید.
بیف ولینگتونفیلهٔ گاو را با خمیر قارچ و پروشوتو می‌پوشانند، در خمیر هزارلا می‌پیچند و می‌پزند تا پوسته طلایی و مرکز گوشت صورتی بماند.
کوک اُ وَنمرغ را آرام در شراب قرمز با بیکن، قارچ و پیازهای کوچک می‌پزند؛ پاسخ بورگونی به پرنده‌ای که برای تنوری‌کردن زیادی سفت بود.