Sellou — vendi i origjinës: Morocco.

Nga çfarë përbëhet Sellou?

Miell gruri, farë susami, bajame, kanellë.

Cilët alergjenë përmban Sellou?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre. Përmban fara susami dhe produkte prej tyre.

Si shqiptohet Sellou?

سلو (Arabic, Morocco) shqiptohet /ˈsəllu/.

Sellou

سلوShqiptimi (IPA) /ˈsəllu/

Miell i thekur, susam dhe bajame të bluara me sheqer e erëza në ëmbëlsirë të pasur pa pjekje; familjet marokene e përgatisin për të përballuar agjërimin e Ramazanit.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Arrorë

Bajame

Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre

Fara susami

Përmban fara susami dhe produkte prej tyre

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Sellou është miell i thekur, susam dhe bajame të bluara me sheqer e erëza, në ëmbëlsirë të pasur që nuk piqet më tej. Familjet marokene e përgatisin për Ramazan, sepse është e dendur dhe energjike; shërben si ushqim i qëndrueshëm gjatë muajit të agjërimit.

Çfarë është në të vërtetë

Mielli theket në tigan të thatë për një kohë të gjatë, duke u trazuar vazhdimisht derisa të marrë ngjyrë të thellë dhe aromë arrore. Duhet kujdes: mielli i djegur prish gjithë sasinë. Susami dhe bajamet theken e bluhen, pastaj përzihen me miellin, sheqer, kanellë e erëza të ngrohta. Gjalpi i shkrirë lidhet me masën e dendur e paksa të thërrmueshme. Shpesh shtypet në grumbull ose racione.

Thekja e miellit jep aromën karakteristike. Nuk është ëmbëlsirë e pjekur; përbërësit përzihen pasi janë thekur e bluar.

Si shërbehet

Në porcione të vogla, shpesh me çaj ose kafe.
Në Ramazan dhe festa familjare.
E shtypur në formë grumbulli dhe dekoruar me bajame sipër.

Shënoni grurin, bajamet, susamin dhe gjalpin.
Tregoni se është ëmbëlsirë e dendur pa pjekje përfundimtare.
Përmendni erëzat e përdorura dhe kontekstin sezonal.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Sellou?: Miell i thekur, susam dhe bajame të bluara me sheqer e erëza në ëmbëlsirë të pasur pa pjekje; familjet marokene e përgatisin për të përballuar agjërimin e Ramazanit.
Nga vjen Sellou?: Sellou — vendi i origjinës: Morocco.
Nga çfarë përbëhet Sellou?: Miell gruri, farë susami, bajame, kanellë.
Cilët alergjenë përmban Sellou?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban fruta me lëvozhgë dhe produkte prej tyre. Përmban fara susami dhe produkte prej tyre.
Si shqiptohet Sellou?: سلو (Arabic, Morocco) shqiptohet /ˈsəllu/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.