Fasoolia — vendi i origjinës: Iraq.

Nga çfarë përbëhet Fasoolia?

Fasule e bardhë, mish qengji, domate, qepë, hudhër, qimnon.

Fasoolia

Një gjellë irakiane e gatuar ngadalë me fasule të bardha dhe qengj, në salcë domatesh, e bazuar në qepë, hudhër dhe qimnon.

Njihet edhe si: Fasoolya

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Fasoolia është një gjellë irakiane me qengj dhe fasule të bardha, e zier ngadalë në salcë domatesh. Është një pjatë kryesore e stilit shtëpiak, dhe emri shkruhet edhe Fasoolya.

Fasulet dhe mishi gatuhen së bashku në një tenxhere, kështu që qengji i jep shije salcës dhe fasuleve pasurinë e tij. Salca bazohet në qepë, hudhër dhe qimnon, dhe pikërisht salca e bën pjatën.

Çfarë është në të vërtetë

Copa qengji skuqen dhe më pas zihen me qepë, hudhër dhe qimnon në salcë domatesh. Fasulet e bardha shtohen dhe gatuhen ngadalë derisa të bëhen të buta, ndërsa salca pakësohet dhe trashet rreth tyre. Gatuesit ndryshojnë prerjen e qengjit, sasinë e domateve dhe trashësinë e gjellës së gatshme, kështu që asnjë tenxhere nuk është saktësisht e njëjtë. Fasoolia është një gatim i ngadaltë me fasule dhe mish, jo një garniturë fasulesh me pak mish të shtuar.

Si shërbehet

E nxehtë, në një enë të thellë, me copat e qengjit dhe fasuleve të hedhura me lugë së bashku me salcën e domateve.
Me oriz ose bukë të sheshtë, që thith salcën.
Si pjatë kryesore më vete. Orizi ose buka është një artikull i veçantë dhe duhet të shfaqet si i tillë.

Emërtoni proteinën si qengj, dhe thoni nëse është me kockë apo pa kocka.
Emërtoni fasulet e bardha dhe bazën e domateve, sepse këto janë dy pjesët që klientët kërkojnë.
Shënoni alergjenët: vetë gjella, në formën klasike, nuk përmban alergjen të deklarueshëm, por buka e sheshtë që shërbehet me të përmban grurë.
Tregoni madhësinë e porcionit dhe nëse orizi ose buka përfshihen në çmim.
Nëse shtoni speca djegës ose erëza të tjera përveç qepës, hudhrës dhe qimnonit klasik, emërtoni ato, që klientët me preferencë për të nxehtë të mund të zgjedhin.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Fasoolia?: Një gjellë irakiane e gatuar ngadalë me fasule të bardha dhe qengj, në salcë domatesh, e bazuar në qepë, hudhër dhe qimnon.
Nga vjen Fasoolia?: Fasoolia — vendi i origjinës: Iraq.
Nga çfarë përbëhet Fasoolia?: Fasule e bardhë, mish qengji, domate, qepë, hudhër, qimnon.
Cilët alergjenë përmban Fasoolia?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Me çfarë emri tjetër njihet Fasoolia?: Fasoolya.