Mexiko
Mexiko: 13 jedál – pôvod, suroviny, alergény a spôsob podávania.
- 13
- jedál
- 41
- suroviny
- 10
- spôsoby prípravy
Mexiko: všetky jedlá
- Birriadusené jedlo
- Cochinita pibilmäsové jedlo
- Enchiladasplnená placka
- Esquitesšalát
- Guacamoleomáčka na namáčanie
- Chilaquilesvyprážané jedlo
- Chile en nogadamäsové jedlo
- Chiles rellenosvyprážané jedlo
- Koláč tres lecheskoláč
- Mole poblanodusené jedlo
- Pozolepolievka
- Tacos al pastorplochý chlieb
- Tamalesplnená knedlička
Bežne používané suroviny
- syr4
- limetka4
- bravčové mäso4
- omáčka z červenej čili papriky4
- kukuričné tortilly3
- cibuľa3
- achiote2
- kuracie mäso2
- čili2
- koriander2
- sušené čili2
- vajce2
- paprika poblano2
- kyslá smotana2
- paradajka2
- avokádo1
- banánový list1
- bobkový list1
- hovädzie mäso1
- kapusta1
- čokoláda1
- kondenzované mlieko1
- kukuričné cesto masa1
- rímska rasca1
- cesnak1
- kukuričné zrná upravené lúhom1
- bravčová masť1
- majonéza1
- mlieko1
- mleté hovädzie mäso1
- omáčka mole1
- pomaranč1
- ananás1
- granátové jablko1
- reďkovka1
- soľ1
- sezamové semienka1
- sladká kukurica1
- vlašské orechy1
- pšeničná múka1
- šľahačka1