Bakso — țara de origine: Indonezia.

Din ce este făcut Bakso?

Carne tocată de vită, tăiței de orez, Tofu, Ou.

Ce alergeni conține Bakso?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține soia și produse derivate.

Cum se pronunță Bakso?

Bakso (indoneziană) se pronunță /ˈbakso/.

Bakso

Pronunție (AFI) /ˈbakso/

Chifteluțele elastice de vită se servesc într-o supă limpede cu tăiței, tofu și ou; mâncare stradală indoneziană cu influențe chinezo-indoneziene.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Soia

Conține soia și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Bakso sunt chifteluțe elastice de vită servite într-o supă limpede, cu tăiței, tofu și ou fiert. Preparatul a pornit din bucătăria comunităților chinezo-indoneziene și a devenit una dintre cele mai răspândite mâncăruri stradale din Indonezia, vândută în cărucioare, warung-uri și tarabe specializate.

Ce este de fapt

Carnea de vită tocată fin se amestecă cu amidon de tapioca și condimente până când pasta devine netedă și elastică. Se formează bile, apoi se poșează în apă sau fond până sunt gătite. Tapioca dă textura săltăreață, diferită de cea a unei chiftele occidentale. Se pun în supă limpede de vită cu vermicelli de orez sau tăiței cu ou, cuburi de tofu prăjit și adesea un ou fiert întreg; deasupra vin șalota prăjită și frunza de țelină.

Cum se servește

În bol adânc, cu supa limpede și garniturile vizibile.
Cu sambal și sosuri la alegere.

Cum îl scrii în meniu

Specifică tipul de carne și tăiței.
Declară soia, oul și orice alergeni din sos.
Descrie textura elastică a chifteluțelor.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Bakso?: Chifteluțele elastice de vită se servesc într-o supă limpede cu tăiței, tofu și ou; mâncare stradală indoneziană cu influențe chinezo-indoneziene.
De unde vine Bakso?: Bakso — țara de origine: Indonezia.
Din ce este făcut Bakso?: Carne tocată de vită, tăiței de orez, Tofu, Ou.
Ce alergeni conține Bakso?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține soia și produse derivate.
Cum se pronunță Bakso?: Bakso (indoneziană) se pronunță /ˈbakso/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.