Odakle potječe Bakso?

Bakso — zemlja podrijetla: Indonezija.

Od čega se sastoji Bakso?

Mljevena govedina, rižini rezanci, tofu, jaje.

Koje alergene sadrži Bakso?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.

Kako se izgovara Bakso?

Bakso (indonezijski) izgovara se /ˈbakso/.

Bakso

Izgovor (IPA) /ˈbakso/

Elastične goveđe okruglice u bistrom temeljcu s rezancima, tofuom i kuhanim jajetom — indonezijsko ulično jelo koje su razvili kinesko-indonezijski kuhari.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Soja

Sadrži zrno soje i proizvode od soje

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bakso su elastične okruglice od govedine koje se poslužuju u bistrom temeljcu, obično s rezancima, tofuom i kuhanim jajetom. Jelo su oblikovali kinesko-indonezijski kuhari, a postalo je jednim od najpopularnijih indonezijskih uličnih obroka.

Što je to zapravo

Govedina se vrlo fino usitni i umijesi sa začinima i škrobom, pa oblikuje u glatke, podatne okruglice. One se kuhaju u temeljcu, a zdjela se sastavlja s pšeničnim ili rižinim rezancima, tofuom i često povrćem te jajetom. Prodavači na ulici često nude izbor dodataka i ljutih umaka.

Okruglice trebaju biti čvrste i elastične, ne rastresite. Njihova prepoznatljiva tekstura proizlazi iz načina obrade mesa, a lagani temeljac daje prostora aromatičnim dodacima.

Kako se poslužuje

Vruć, u velikoj zdjeli s rezancima i dodacima.
Uz sambal, slatki sojin umak ili hrskavi prženi luk.
Kao zasitan obrok s uličnog kolica ili u jednostavnom lokalu.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu rezanaca, tofu i jaje; moguć je pšenični gluten, soja i jaja.
Opišite ponuđene umake i njihovu ljutinu.
Ako koristite druge vrste mesa, nemojte ih predstavljati kao goveđi bakso.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Bakso?: Elastične goveđe okruglice u bistrom temeljcu s rezancima, tofuom i kuhanim jajetom — indonezijsko ulično jelo koje su razvili kinesko-indonezijski kuhari.
Odakle potječe Bakso?: Bakso — zemlja podrijetla: Indonezija.
Od čega se sastoji Bakso?: Mljevena govedina, rižini rezanci, tofu, jaje.
Koje alergene sadrži Bakso?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.
Kako se izgovara Bakso?: Bakso (indonezijski) izgovara se /ˈbakso/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.