Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇮🇹 · Italia

Arancini

Biluțe siciliene de orez cu umplutură, pane și prăjite; gustare de stradă cu orez șofranat și coajă crocantă.

Cunoscut și ca: arancine · bile siciliene de orez

  • Orez
  • Preparat din orez
  • Prăjit în baie de ulei
  • Mâncare stradală
Acuarelă: bile aurii de orez pane, una tăiată pentru a arăta umplutura de ragù și mazăre.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Arancini sunt bile siciliene de orez prăjit, cu umplutură ascunsă în centru. Se mănâncă fierbinți, cu mâna, iar numele vine de la arancia — portocală — datorită culorii și formei.

Ce este de fapt

Orezul gătit cu șofran se modelează cu mâna în jurul unei umpluturi, se trece prin pesmet și se prăjește până când exteriorul devine crocant, iar mijlocul fierbinte și moale. Umpluturile clasice sunt ragù cu mazăre (al ragù) și șuncă cu mozzarella (al prosciutto); există și varianta simplă cu unt (al burro). În Catania și estul Siciliei forma este adesea conică și denumirea masculină arancino; în Palermo și vest este rotundă și numită arancina. Disputa gramaticală este veche și nu are o rezolvare unanimă.

Cum se servește

  • Fierbinte, ca gustare de mână.
  • Întreagă, pentru ca umplutura să rămână în interior.

Cum îl scrii în meniu

  • Numește umplutura și precizează forma regională.
  • Declară glutenul, lactatele și eventual carnea.
  • Menționează că interiorul poate fi foarte fierbinte.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Arancini?
Biluțe siciliene de orez cu umplutură, pane și prăjite; gustare de stradă cu orez șofranat și coajă crocantă.
De unde vine Arancini?
Arancini — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Arancini?
Risotto orez, șofran, ragù (carne sos), mazăre, mozzarella, pesmet, Ouă.
Ce alergeni conține Arancini?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Arancini?
Arancine, bile siciliene de orez.

Feluri relaționate

Risotto alla Milanese

Risotto milanez cu șofran: orez prăjit în unt și gătit lent cu fond până devine auriu, apoi finisat cu Parmigiano după oprirea focului.

Croquetas

Crochetele spaniole se fac din béchamel gros, se panează și se prăjesc; coaja trebuie să fie crocantă, iar umplutura aproape lichidă.

Pizza Margherita

Pizza napolitană originală, cu blat subțire, roșii, mozzarella și busuioc proaspăt în culorile drapelului italian.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-07-25
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa