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🇮🇷 · Irã

Faloodeh

Sobremesa persa gelada de fios finos de amido de arroz em calda azeda de água de rosas e limão; uma das sobremesas congeladas tradicionais mais antigas ainda consumidas.

  • Noodles
  • Dessert
  • Chilled
  • Dessert

Alérgenos e declarações

A receita clássica não contém nenhum dos 14 alérgenos da União Europeia.

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Faloodeh é uma sobremesa persa gelada feita com fios finos de amido de arroz em calda de água de rosas e limão. Tem textura refrescante e costuma combinar o aroma floral com uma acidez marcante.

O que é de fato

Fios muito finos feitos de amido de arroz são cozidos e depois resfriados ou congelados em uma calda de açúcar com água de rosas e suco de limão. A sobremesa é mantida gelada para que os fios fiquem firmes e separados.

Como é servido

  • Muito frio, em uma taça ou tigela.
  • Com suco de limão ou calda adicional, conforme a versão.
  • Como sobremesa refrescante, geralmente sem laticínios.

Como escrever no cardápio

  • Informe que contém arroz e descreva os aromas florais e cítricos.
  • Diga se leva pistache ou outro complemento.
  • Confirme que não há ingredientes de origem animal se classificar como vegano.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Faloodeh?
Sobremesa persa gelada de fios finos de amido de arroz em calda azeda de água de rosas e limão; uma das sobremesas congeladas tradicionais mais antigas ainda consumidas.
De onde vem Faloodeh?
Faloodeh — país de origem: Irã.
De que é feito Faloodeh?
Rice noodles, rose water, lime, sugar.
Quais alérgenos há em Faloodeh?
A receita clássica não contém nenhum dos 14 alérgenos da União Europeia.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-08
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