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🇨🇳 · China

Char siu

Paleta suína marinada com mel, molho de soja e hoisin e assada até caramelizar e ficar pegajosa; um dos estilos mais conhecidos do churrasco cantonês.

  • Pork
  • Meat dish
  • Roasted
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Soja

Contém soja e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Char siu é carne suína marinada com mel, molho de soja e hoisin e assada até caramelizar nas bordas. Esse estilo de churrasco cantonês é reconhecido pela cobertura brilhante, de tom vermelho-escuro.

O que é de fato

A paleta suína é marinada com mel, molho de soja e molho hoisin, além de temperos que variam de uma receita para outra. Em seguida, é assada até ficar cozida e suculenta, com partes tostadas e uma camada pegajosa de marinada caramelizada. A carne é fatiada para servir.

Como é servido

  • Fatiado, como prato principal ou acompanhamento.
  • Com arroz, em tigelas de macarrão ou dentro de pãezinhos chineses.
  • Quente ou em temperatura ambiente, conforme a preparação.

Como escrever no cardápio

  • Informe soja; confirme trigo no molho hoisin usado.
  • Avise sobre o mel na marinada.
  • Especifique se é servido com arroz, macarrão ou pão.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Char siu?
Paleta suína marinada com mel, molho de soja e hoisin e assada até caramelizar e ficar pegajosa; um dos estilos mais conhecidos do churrasco cantonês.
De onde vem Char siu?
Char siu — país de origem: China.
De que é feito Char siu?
Pork, honey, soy sauce, hoisin sauce.
Quais alérgenos há em Char siu?
Contém soja e derivados.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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