Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

Diri ak Djon Djon

Tarimas (IPA) /diɾi ak dʒɔ̃ dʒɔ̃/

Haitiečių ryžiai, virti su aromatingų djon djon grybų tamsiu sultiniu.

Taip pat žinomas kaip: Diri ak dyondyon nwa · Haitiečių juodųjų grybų ryžiai

Alergenai ir deklaracijos

Klasikiniame recepte nėra nė vieno iš 14 ES alergenų.

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Diri ak Djon Djon – tai haitietiški ryžiai, virti tamsiame, aromatingame džiovintų djon djon grybų sultinyje.

Džiovinti djon djon grybai užpilami vandeniu arba troškinami, kad išsiskirtų gilus spalva ir žemiškas skonis. Išfiltruotas sultinys naudojamas ryžiams virti, dažnai su česnaku, svogūnu ir žolelėmis. Pats grybas taip pat gali būti sukapotas arba sugrąžintas į patiekalą, priklausomai nuo virėjo. Būdingiausia savybė – ryžiai įgauna grybų sultinio spalvą ir sodrų aromatą. Tai nėra tiesiog prieskoniais nudažyti ryžiai ar bendras grybų plovas; djon djon suteikia šiam patiekalui pavadinimą ir charakterį.

Kai kuriuose receptuose dedami žirniai ar jūros gėrybės, tačiau šioje versijoje naudojama grybų ir ryžių pagrindas be neprivalomų jūros gėrybių. Krevetės ar kiti vėžiagyviai keičia alergenų sudėtį, todėl apie tai reikia aiškiai nurodyti. Ryžiai dažniausiai patiekiami kaip platesnio patiekalo dalis kartu su mėsa, žuvimi ar daržovėmis, nors šie garnyrai yra atskiri. Grybų sultinio stiprumas ir žolelių pasirinkimas skiriasi priklausomai nuo namų ūkio, todėl vien spalva nenusako fiksuoto recepto.

Kaip jis patiekiamas

Patiekite karštus kaip garnyrą arba kaip krakmolingą pagrindą lėkštės centre. Jūros gėrybes ar žirnius palikite matomus ir nurodykite juos kaip papildymus. Jei patiekiate su padažu pagardintu pagrindiniu patiekalu, porcijos dydį parinkite taip, kad grybų skonis nepaskęstų padaže.

Kaip įrašyti į meniu

Išlaikykite haitietišką pavadinimą ir paaiškinkite, kad ryžiai virti djon djon grybų sultinyje. Jūros gėrybes, žirnius ir sultinį nurodykite tik tuo atveju, jei jie naudojami; prieš teikdami alergenų teiginius, patikrinkite faktinius ingredientus.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Diri ak Djon Djon?
Haitiečių ryžiai, virti su aromatingų djon djon grybų tamsiu sultiniu.
Iš kur kilęs Diri ak Djon Djon?
Diri ak Djon Djon — kilmės šalis: Haitis.
Iš ko gaminamas Diri ak Djon Djon?
Ryžiai, juodasis ausiagrybis, česnakas, svogūnas, čiobreliai, laimas, kepimo aliejus, druska.
Kokių alergenų yra Diri ak Djon Djon?
Klasikiniame recepte nėra nė vieno iš 14 ES alergenų.
Kaip dar vadinamas Diri ak Djon Djon?
Diri ak dyondyon nwa, Haitiečių juodųjų grybų ryžiai.
Kaip tariama Diri ak Djon Djon?
Diri ak djon djon (Haičio) tariama /diɾi ak dʒɔ̃ dʒɔ̃/.

Panašūs patiekalai

Daugiau iš šios virtuvės

Haitis

Menuella Editorial

Kulinarijos redakcija · Food Wiki

Parengė ir peržiūrėjo Menuella redakcija.

Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda