Saan nagmula ang Gnocchi?

Gnocchi—bansang pinagmulan: Italy.

Ano ang mga sangkap ng Gnocchi?

Malambot na patatas, harina, itlog, mantikilya, sage, Parmigiano Reggiano, moskada.

Anong mga allergen ang nasa Gnocchi?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Gnocchi?

Binibigkas ang Gnocchi (Italian) bilang /ˈɲɔkki/.

Gnocchi

Bigkas (IPA) /ˈɲɔkki/

Maliliit na malambot na dumpling ng patatas at harina, pinakuluan at hinahalo sa sarsa—Italianong putahe na maaaring ihain bilang unang ulam o pangunahing pagkain.

Kilala rin bilang: Gnocchi

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang gnocchi ay maliliit na dumpling ng patatas at harina na pinakukuluan at hinahalo sa sarsa. Karaniwang putahe ito sa iba’t ibang rehiyon ng Italy.

Ano ba talaga ito

Hinahalo ang pinakuluang patatas na dinurog sa harina at kung minsan ay itlog, saka hinuhubog sa maliliit na piraso. Maaaring lagyan ng uka ang bawat isa upang kumapit ang sarsa. Pinakukuluan hanggang lumutang at inihahain kasama ng mantikilya at sage, tomato sauce o pesto.

Malambot at magaang dapat ang gnocchi; sobrang harina ay nagpapabigat dito.

Paano ito inihahain

Mainit, bagong hango sa tubig at binalot ng sarsa.
May keso o halamang-gulay sa ibabaw.
Bilang unang ulam o pangunahing putahe.

Itala ang trigo, itlog at gatas sa sarsa o keso; hindi lahat ng resipe ng potato gnocchi ay may itlog.
Huwag itong tawaging vegetarian bilang default: ang Parmigiano Reggiano ay gawa sa rennet mula sa hayop (guya), kaya ang vegetarian na bersyon ay nangangailangan ng ibang keso o wala.
Ang mga numero ng nutrisyon ay para sa gnocchi na may mantikilya, sage at keso, hindi sa payak na pinakuluang gnocchi.
Tukuyin kung patatas o ibang sangkap ang base.
Banggitin ang sarsa at mga dagdag.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Gnocchi?: Maliliit na malambot na dumpling ng patatas at harina, pinakuluan at hinahalo sa sarsa—Italianong putahe na maaaring ihain bilang unang ulam o pangunahing pagkain.
Saan nagmula ang Gnocchi?: Gnocchi—bansang pinagmulan: Italy.
Ano ang mga sangkap ng Gnocchi?: Malambot na patatas, harina, itlog, mantikilya, sage, Parmigiano Reggiano, moskada.
Anong mga allergen ang nasa Gnocchi?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Gnocchi?: Gnocchi.
Paano binibigkas ang Gnocchi?: Binibigkas ang Gnocchi (Italian) bilang /ˈɲɔkki/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.