Mistä Profiterole on kotoisin?

Profiterole — alkuperämaa: Ranska.

Mistä Profiterole on tehty?

Vehnäjauho, Kananmuna, voi, kerma, suklaa.

Miten Profiterole lausutaan?

Profiterole (ranska) lausutaan /pʁɔfitʁɔl/.

Profiterole

Ääntämys (IPA) /pʁɔfitʁɔl/

Pienet tuulihatut täytetään jäätelöllä tai kermalla, kasataan pyramidiksi ja peitetään lämpimällä suklaakastikkeella. Ranskalainen jälkiruoka käyttää samaa taikinaa kuin éclair.

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Profiterole on pieni halkaistu tuulihattu, joka täytetään jäätelöllä tai kermalla, kasataan muiden kanssa pyramidiksi ja peitetään lämpimällä suklaakastikkeella. Ranskalainen jälkiruoka muistuttaa jäätelöéclairia: taikina on sama, mutta muoto pyöreä pitkän sijaan ja täyte kylmä.

Mitä se oikeastaan on

Tuulihattutaikinan jauhot, voi ja kananmuna työstetään liedellä tahnaksi ennen pursottamista ja paistamista. Pienet pyöreät pallot kohoavat ontoiksi, rapeakuorisiksi ja sisältä ilmaviksi. Jäähtyneet pallot halkaistaan ja täytetään jäätelöllä tai makeutetulla vatkatulla kermalla. Useita kasataan lautaselle pyramidiksi, jonka päälle kaadetaan pöydässä lämmin suklaakastike.

Kastike lisätään aivan viime hetkellä. Liian aikainen kaataminen sulattaa jäätelön ennen ensimmäistä suupalaa; tämä on ruoan keskeinen ajoitusriski.

Miten se tarjoillaan

Pyramidiksi kasattuna, vähintään kolme palloa lautasella.
Lämpimällä suklaakastikkeella pöydässä viimeisteltynä juuri ennen syömistä.
Klassisesti jäätelötäytteisenä, vaikka myös leivonnaiskreemitäyte tunnetaan.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Ilmoita gluteeni, kananmuna ja maito, joita kuori ja täyte sisältävät.
Kerro, onko täyte jäätelöä vai leivonnaiskreemiä. Ne muodostavat erilaiset jälkiruoat saman nimen alla.
Mainitse pöydässä kaadettava suklaakastike, sillä esillepano ja ajoitus kuuluvat kokemukseen.
Kerro, jos teet tuulihatut itse. Tuore, kunnolla kohonnut kuori kertoo käsityöstä valmiiseen kuoreen verrattuna.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Profiterole?: Pienet tuulihatut täytetään jäätelöllä tai kermalla, kasataan pyramidiksi ja peitetään lämpimällä suklaakastikkeella. Ranskalainen jälkiruoka käyttää samaa taikinaa kuin éclair.
Mistä Profiterole on kotoisin?: Profiterole — alkuperämaa: Ranska.
Mistä Profiterole on tehty?: Vehnäjauho, Kananmuna, voi, kerma, suklaa.
Mitä allergeeneja Profiterole sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Miten Profiterole lausutaan?: Profiterole (ranska) lausutaan /pʁɔfitʁɔl/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.