Γερμανία
Γερμανία: 35 πιάτα — προέλευση, υλικά, αλλεργιογόνα και σερβίρισμα.
- πιάτα
- 35
- υλικά
- 97
- μέθοδοι μαγειρέματος
- 11
Γερμανία: όλα τα πιάτα
- ΚαρτόφελπουφερΤηγανητό πιάτο
- ΚαρτόφελσαλατΣαλάτα
- ΚάσελερΠιάτο με κρέας
- ΚέζεσπετσλεΖυμαρικά
ΛέμπερκεζεΠιάτο με κρέας
BaumkuchenΚέικ
BerlinerΓλυκό αρτοσκεύασμα
BienenstichΚέικ
Birnen, Bohnen und SpeckΜαγειρευτό
BratwurstΛουκάνικο
BrezelΨωμί
CurrywurstΛουκάνικο
EisbeinΠιάτο με κρέας- Falscher HaseΠιάτο με κρέας
- FrikadellenΠιάτο με κρέας
- Grünkohl mit PinkelΜαγειρευτό
- Handkäse mit MusikΝτιπ
- Himmel und ErdeΠιάτο με πατάτα
- KohlrouladenΦαγητό φούρνου
- Königsberger KlopseΠιάτο με κρέας
- MaultaschenΖυμαρικό με γέμιση
MilchreisΧυλός- ObatzdaΝτιπ
- PichelsteinerΜαγειρευτό
- Rote GrützeΕπιδόρπιο
RouladenΠιάτο με κρέας- SauerbratenΠιάτο με κρέας
- SchupfnudelnΖυμαρικό με γέμιση
Schwarzwälder KirschtorteΚέικ
SchweinshaxeΠιάτο με κρέας- SenfeierΠιάτο με αυγά
- Spargel mit HollandaiseΦαγητό φούρνου
- StollenΚέικ
- WeißwurstΛουκάνικο
- ZwiebelkuchenΑλμυρό αρτοσκεύασμα
Συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά
- βούτυρο12
- Αυγό9
- Πατάτα8
- αλεύρι σίτου8
- Χοιρινό7
- Μοσχάρι5
- αγριοκύμινο5
- μουστάρδα5
- ζάχαρη5
- μπέικον4
- κρέμα γάλακτος4
- καρπός άρκευθου3
- μαντζουράνα3
- Γάλα3
- μοσχοκάρυδο3
- αλάτι3
- ξινολάχανο3
- βανίλια3
+76
- μαγιά3
- δάφνη2
- μαύρο πιπέρι2
- ψωμάκι2
- τριμμένη φρυγανιά2
- ζωμός2
- σέλινο2
- κιμάς2
- κιμάς χοιρινός2
- νιτρώδες άλας κονσερβοποίησης2
- πάπρικα2
- σταφίδα2
- Ρύζι2
- Μοσχάρι γάλακτος2
- ξίδι2
- αμύγδαλο1
- μήλο1
- σπαράγγι1
- ζωμός μοσχαριού1
- μπύρα1
- αιματόλουκανικο1
- καμαμπέρ1
- γλασέ φρούτα1
- κάπαρη1
- Τυρί1
- σοκολάτα1
- ξύσματα σοκολάτας1
- σοκολατένιο παντεσπάνι1
- γαρίφαλο1
- χοντρό αλάτι1
- σκόνη κάρι1
- έμενταλ1
- βρώσιμη αλισίβα1
- τηγανητό κρεμμύδι1
- λάδι τηγανίσματος1
- σκόρδο1
- φασολάκι1
- σάλτσα ολαντέζ1
- μέλι1
- μαρμελάδα1
- σγουρό λάχανο1
- Κιρς1
- χυμός λεμονιού1
- ξύσμα λεμονιού1
- μοσχοκάρυδο άνθος1
- μαρζιπάν1
- μαγιονέζα1
- κιμάς από μοσχάρι γάλακτος1
- τυρί βουνού1
- ελαιόλαδο1
- μαϊντανός1
- ζύμη ζυμαρικών1
- αχλάδι1
- τουρσί1
- αγγουράκι τουρσί1
- χοιρινό λίπος πλάτης1
- χοιρινό λίπος1
- χοιρινό λουκάνικο1
- σμέουρο1
- κόκκινο κρασί1
- ξίδι από κόκκινο κρασί1
- κόκκινο φραγκοστάφυλο1
- Λουκάνικο1
- θρούμπι1
- ζύμη τάρτας1
- βύσσινο1
- Σπέτσλε1
- σπανάκι1
- σπασμένα μπιζέλια1
- φράουλα1
- κέτσαπ ντομάτας1
- πελτές ντομάτας1
- φυτικό λάδι1
- νερό1
- σφιχτή πατάτα1
- σαντιγί1
