Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇨🇳 · Kina

Xiaolongbao

Dampede, tyndskallede dumplings med svinekød og varm bouillon indeni; en shanghainesisk specialitet, der spises forsigtigt med ske.

  • Svinekød
  • Fyldt dej
  • Dampet
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Soja

Indeholder soja og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Xiaolongbao er små dampede dumplings med svinekød og varm bouillon fanget inde i en tynd dejskal. De forbindes især med Shanghai og spises forsigtigt, så den varme suppe ikke løber ud.

Hvad det egentlig er

Svinekødsfyld blandes med en afkølet gelé lavet af fond, som stivner og kan pakkes som almindeligt fyld. Hver portion lægges i tynd dej, der foldes i små folder og samles i toppen. Under dampningen smelter geléen igen til bouillon inde i dumplingen.

Den varme bouillon dannes inde i pakken under dampning. Skallen skal være tynd nok til at spise, men stærk nok til at holde på væsken.

Sådan serveres det

  • Meget varmt i bambuskurv eller på fad.
  • Med sort eddike og strimler af ingefær til at dyppe i.
  • Ofte spist med ske, så suppen kan opsamles.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om svinekød, hvede og soja i dip.
  • Beskriv den varme bouillon indeni og foreslå forsigtig spisning.
  • Angiv antal dumplings pr. portion.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Xiaolongbao?
Dampede, tyndskallede dumplings med svinekød og varm bouillon indeni; en shanghainesisk specialitet, der spises forsigtigt med ske.
Hvor kommer Xiaolongbao fra?
Xiaolongbao — oprindelsesland: Kina.
Hvad er Xiaolongbao lavet af?
Mel, hakket svinekød, ingefær, sojasauce, bouillon.
Hvilke allergener indeholder Xiaolongbao?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder soja og produkter deraf.

Relaterede retter

Jiaozi

Kogte dumplings fyldt med hakket svinekød og kål, foldet i hånden og dyppet i eddike og soja — et samlingspunkt ved kinesiske familiemåltider.

Gyoza

Tynde dejpakker med svinekød og kål, stegt sprøde på den ene side og dampet på den anden — serveret med soja og eddike.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team