Od kod izvira jed Xiaolongbao?

Xiaolongbao – država izvora: Kitajska.

Iz česa je pripravljena jed Xiaolongbao?

Moka, mleto svinjsko meso, ingver, sojina omaka, juha.

Katere alergene vsebuje jed Xiaolongbao?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.

🇨🇳 · Kitajska

Xiaolongbao

Nežni soparjeni cmoki s tankim, nagubanim ovojem, v katerem se skriva vroča juha — šanghajska klasika, ki zahteva natančno pripravo.

Znano tudi kot: Xiaolongbao · Šanghajski jušni cmoki

svinjina
cmok
kuhan na pari
predjed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Soja

Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Xiaolongbao so soparjeni kitajski cmoki s tankim ovojem in vročo juho v notranjosti. Značilni so za Šanghaj in okolico, kjer jih jedo previdno, da vroča juha ne brizgne.

Kaj pravzaprav je

Mesni nadev, pogosto svinjina, zmešajo z želirano jušno osnovo, ki se med soparjenjem stopi v tekočino. Tanke lističe testa napolnijo in na vrhu zaprejo v značilne gube. Cmoke skuhajo v bambusovem soparniku.

Juha nastane iz želirane osnove, ki se stopi v cmoku; najprej naredite majhno odprtino in počakajte, da se ohladi.

Kako se postreže

Vroči v bambusovem soparniku.
Z omako iz kisa in ingverja za pomakanje.
Posamezno ali po več na skupnem krožniku.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite meso v nadevu in ali vsebujejo cmoki vročo juho.
Opišite omako za pomakanje.
Opozorite na pšenico, svinjino, sojo in morebitne rake.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Xiaolongbao?: Nežni soparjeni cmoki s tankim, nagubanim ovojem, v katerem se skriva vroča juha — šanghajska klasika, ki zahteva natančno pripravo.
Od kod izvira jed Xiaolongbao?: Xiaolongbao – država izvora: Kitajska.
Iz česa je pripravljena jed Xiaolongbao?: Moka, mleto svinjsko meso, ingver, sojina omaka, juha.
Katere alergene vsebuje jed Xiaolongbao?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
Kako se še imenuje jed Xiaolongbao?: Xiaolongbao, Šanghajski jušni cmoki.

Sorodne jedi

Jiaozi

Kuhani kitajski cmoki z nadevom iz mlete svinjine in zelja, ročno zloženi in postreženi s kisom ter sojo — jed, ki spremlja številna družinska srečanja.

Gjoza

Tanki cmoki z nadevom iz svinjine in zelja, najprej popečeni na eni strani in nato soparjeni — hrustljavo dno, mehka zgornja plast, pogosto z omako iz kisa in soje.

Xiaolongbao

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli