Odkud Pannenkoeken pochází?

Pannenkoeken — země původu: Nizozemsko.

Z čeho se Pannenkoeken skládá?

Pšeničná mouka, vejce, mléko.

Které alergeny Pannenkoeken obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Pannenkoeken?

Pannenkoeken (nizozemština) se vyslovuje /ˈpɑnəˌkukə/.

Pannenkoeken

Výslovnost (IPA) /ˈpɑnəˌkukə/

Velké tenké nizozemské palačinky přes celý talíř, často se slaninou, sýrem či jablky upečenými přímo v těstě. Jedna palačinka tvoří celé jídlo.

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Pannenkoeken jsou velké tenké palačinky připravované po jedné na pánvi a zaplňující celý talíř. Nizozemská porce není stoh malých lívanců. Tvoří ji jediná velká palačinka, často se slaninou, sýrem či jablky upečenými přímo v těstě, jako plné jídlo místo snídaňové přílohy.

Co to doopravdy je

Řídké těsto z mouky, vejce a mléka se najednou nalije do široké horké pánve a pokryje celé dno jedním velkým kruhem. Slanina či sýr nebo sladké plátky jablka se rozloží na ještě mokré těsto, takže se zapékají přímo do palačinky místo následného zavinování či obložení. Peče se do zpevnění a lehkého zhnědnutí, jednou obrátí a dokončí z druhé strany.

Jediná velká palačinka určuje způsob podání. Mnohé tradice nabízejí více malých placek. Nizozemský pannenkoek je jedna vydatná porce na talíři, odlišná rozměrem a formou od crêpe i stohu lívanců.

Jak se to podává

Celá na vlastním talíři, rozkrájená na dílky až u stolu.
Sladká se sirupem, slaná se slaninou a sýrem jako plně syté jídlo.
Jako hlavní jídlo, běžně k obědu či večeři, nikoli pouze snídani.

Jak to napsat do jídelního lístku

Uveďte pšenici, vejce a mléko.
Jmenujte přísady zapečené do těsta. Slanina se sýrem a jablka jsou běžné, ale velmi odlišné objednávky.
Popište velikost, jedna palačinka je zpravidla celá porce, ne malá příloha.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Pannenkoeken?: Velké tenké nizozemské palačinky přes celý talíř, často se slaninou, sýrem či jablky upečenými přímo v těstě. Jedna palačinka tvoří celé jídlo.
Odkud Pannenkoeken pochází?: Pannenkoeken — země původu: Nizozemsko.
Z čeho se Pannenkoeken skládá?: Pšeničná mouka, vejce, mléko.
Které alergeny Pannenkoeken obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se vyslovuje Pannenkoeken?: Pannenkoeken (nizozemština) se vyslovuje /ˈpɑnəˌkukə/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.