Odakle potječe Štolen?

Štolen — zemlja porekla: Немачка.

Od čega se sastoji Štolen?

Pšenično brašno, puter, suvo grožđe, marcipan, ušećereno voće.

Koje alergene sadrži Štolen?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.

Како се изговара Štolen?

Stollen (nemački) изговара се /ˈʃtɔlən/.

Štolen

StollenИзговор (МФА) /ˈʃtɔlən/

Gusti, puterasti praznični hleb sa suvim voćem i marcipanom, obilno posut šećerom u prahu — nemački božićni kolač koji se tradicionalno ostavlja da odstoji.

Takođe poznato kao: Štolen · Nemački božićni hleb

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Orašasti plodovi

Bademi

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Štolen je gust, puterast praznični hleb sa suvim voćem i štapićem marcipana u sredini, obilno posut šećerom u prahu. U Nemačkoj se pravi za Božić, često nekoliko nedelja unapred; odležavanje mu daje puniji ukus i deo je tradicije.

Šta je zapravo

U blago naraslo testo obogaćeno puterom umešaju se suvo grožđe, kandirana korica i drugo kandirano voće. Testo se oblikuje oko valjka od marcipana i savija u duguljast veknu. Dok je još topao, štolen se premazuje otopljenim puterom i posipa debelim slojem šećera u prahu.

Puter i šećer nisu samo ukras. Premaz zatvara površinu i pomaže da hleb ostane sočan dok odležava, pa se ukus razvija tokom narednih nedelja.

Kako se služi

Isečen na tanke kriške, jer je gust i bogat.
Nakon što je nekoliko nedelja odležao, umotan i čuvan na hladnom mestu.
Uz kafu, kao poslastica tokom božićnog perioda.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu, jaja, mleko i bademe.
Navedite da sadrži marcipan u sredini.
Recite ako je pravljen u kući i ostavljen da odleži.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Štolen?: Gusti, puterasti praznični hleb sa suvim voćem i marcipanom, obilno posut šećerom u prahu — nemački božićni kolač koji se tradicionalno ostavlja da odstoji.
Odakle potječe Štolen?: Štolen — zemlja porekla: Немачка.
Od čega se sastoji Štolen?: Pšenično brašno, puter, suvo grožđe, marcipan, ušećereno voće.
Koje alergene sadrži Štolen?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Kako se još naziva Štolen?: Štolen, Nemački božićni hleb.
Како се изговара Štolen?: Stollen (nemački) изговара се /ˈʃtɔlən/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.