Saan nagmula ang Stollen?

Stollen—bansang pinagmulan: Germany.

Ano ang mga sangkap ng Stollen?

Harina ng trigo, mantikilya, pasas, marzipan, minatamis na prutas.

Anong mga allergen ang nasa Stollen?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.

Paano binibigkas ang Stollen?

Binibigkas ang Stollen (German) bilang /ˈʃtɔlən/.

Stollen

Bigkas (IPA) /ˈʃtɔlən/

Mabigat na tinapay-matamis na may pinatuyong prutas, mani at pampalasa, binalutan ng mantikilya at asukal na pulbos—tradisyonal na panghimagas ng Pasko sa Alemanya.

Kilala rin bilang: Christstollen

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Mga tree nut

Almendras

May mga tree nut at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang stollen ay siksik na matamis na tinapay na may pinatuyong prutas, mani at pampalasa, na binalutan ng mantikilya at asukal na pulbos. Kilalang panghimagas ito tuwing Pasko sa Alemanya, lalo na ang Dresden Stollen na may sariling tradisyon at protektadong pangalan.

Ano ba talaga ito

Ginagawa ang masa mula sa harina, lebadura, mantikilya at gatas, saka hinahaluan ng pasas, balat ng citrus na kinandî, almendras at pampalasa. Hinuhubog ito bilang pahabang tinapay at nilalagyan ng makapal na patong ng mantikilya at asukal pagkatapos ihurno. Sa ilang bersiyon, may guhit ng marzipan sa gitna. Pinapahinga ang tinapay upang magsama ang lasa ng prutas, mantikilya at pampalasa.

Hindi ito magaan at mahangin na tinapay. Siksik at mayamang panghimagas ito, kaya manipis na hiwa lamang ang karaniwang inihahain.

Paano ito inihahain

Hiniwa nang manipis, kasama ng kape o tsaa.
Sa panahon ng Adbiyento at Pasko, bagaman maaari itong itabi nang ilang panahon.
May dagdag na asukal na pulbos sa ibabaw.

Banggitin ang trigo, gatas at mga mani.
Tukuyin kung may marzipan o balat ng citrus.
Ilarawan ang mga pinatuyong prutas at kung pana-panahong produkto ito.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Stollen?: Mabigat na tinapay-matamis na may pinatuyong prutas, mani at pampalasa, binalutan ng mantikilya at asukal na pulbos—tradisyonal na panghimagas ng Pasko sa Alemanya.
Saan nagmula ang Stollen?: Stollen—bansang pinagmulan: Germany.
Ano ang mga sangkap ng Stollen?: Harina ng trigo, mantikilya, pasas, marzipan, minatamis na prutas.
Anong mga allergen ang nasa Stollen?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose). May mga tree nut at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Stollen?: Christstollen.
Paano binibigkas ang Stollen?: Binibigkas ang Stollen (German) bilang /ˈʃtɔlən/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.