De unde vine Stollen?

Stollen — țara de origine: Germania.

Din ce este făcut Stollen?

Făină de grâu, unt, stafidă, marțipan, fruct confiat.

Ce alergeni conține Stollen?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză). Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.

Cum se pronunță Stollen?

Stollen (germană) se pronunță /ˈʃtɔlən/.

Stollen

Pronunție (AFI) /ˈʃtɔlən/

Pâine dulce densă și bogată în unt, cu un miez ascuns de marțipan și zahăr pudră din belșug; cozonac german de Crăciun, tăiat subțire de-a lungul mai multor săptămâni.

Cunoscut și ca: Christstollen · German Christmas fruit bread

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Fructe cu coajă

Migdale

Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Stollen este o pâine dulce densă și bogată în unt, cu marțipan ascuns în centru și un strat generos de zahăr pudră. Este cozonacul german de Crăciun, făcut pentru a fi păstrat și tăiat în felii subțiri de-a lungul mai multor săptămâni.

Ce este de fapt

Aluatul dospit cu unt conține fructe confiate și stafide, cu un rulou de marțipan în centru. După coacere, se unge cu unt și se pudrează cu zahăr.

Cum se servește

În felii subțiri, la temperatura camerei.
Ca desert festiv alături de ceai sau cafea.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul, lactatele și migdalele din marțipan.
Menționează stafidele și fructele confiate.
Precizează perioada de Crăciun și felierea subțire.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Stollen?: Pâine dulce densă și bogată în unt, cu un miez ascuns de marțipan și zahăr pudră din belșug; cozonac german de Crăciun, tăiat subțire de-a lungul mai multor săptămâni.
De unde vine Stollen?: Stollen — țara de origine: Germania.
Din ce este făcut Stollen?: Făină de grâu, unt, stafidă, marțipan, fruct confiat.
Ce alergeni conține Stollen?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză). Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.
Cum se mai numește Stollen?: Christstollen, German Christmas fruit bread.
Cum se pronunță Stollen?: Stollen (germană) se pronunță /ˈʃtɔlən/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.