Odakle potječe Stamppot?

Stamppot — zemlja porekla: Холандија.

Od čega se sastoji Stamppot?

Krompir, kelj, puter, Kobasica.

Како се изговара Stamppot?

Stamppot (holandski) изговара се /ˈstɑmpɔt/.

Stamppot

Изговор (МФА) /ˈstɑmpɔt/

Pire krompir izgnječen sa keljom u gusto svakodnevno jelo, završeno dimljenom kobasicom odozgo — holandska zimska hrana koja se pravi i od drugog povrća.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Stamppot je pire krompir izgnječen s keljom i poslužen s dimljenom kobasicom odozgo. Holandsko je zimsko jelo; stamppot označava čitavu porodicu sličnih pirea od krompira i povrća, ne samo verziju s keljom.

Šta je zapravo

Krompir se kuva dok ne omekša, a kelj, najpoznatija verzija, kuva se odvojeno dok ne može da se izgnječi s krompirom bez prethodnog sitnog seckanja. Mešaju se s puterom i malo mleka dok ne nastane gusta, blago gruba smesa; tekstura kelja treba još da se vidi, ne da se sasvim izgladi. Cela dimljena kobasica, obično rookworst, stavlja se odozgo umesto da se seče u pire, a sos se preliva preko oba sastojka.

Stamppot je kategorija jela, ne jedan recept. Kelj je najpoznatiji, ali kiseli kupus, endivija, šargarepa s lukom i drugo povrće daju svoje posebne stamppote, varijacije na istu tehniku gnječenja krompira i povrća.

Kako se služi

Vruć, u gomilici na tanjiru, s celom kobasicom odozgo.
Sosom preliveni i pire i kobasica.
Kao potpuno glavno jelo, standardna holandska zimska utešna hrana.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite s kojim se povrćem pravi; kelj, kiseli kupus i endivija daju različita jela.
Istaknite mlečne proizvode iz putera i mleka.
Pomenite ako se koristi rookworst, čija je dimljena aroma tradicionalni par.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Stamppot?: Pire krompir izgnječen sa keljom u gusto svakodnevno jelo, završeno dimljenom kobasicom odozgo — holandska zimska hrana koja se pravi i od drugog povrća.
Odakle potječe Stamppot?: Stamppot — zemlja porekla: Холандија.
Od čega se sastoji Stamppot?: Krompir, kelj, puter, Kobasica.
Koje alergene sadrži Stamppot?: Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Stamppot?: Stamppot (holandski) изговара се /ˈstɑmpɔt/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.