Odakle potječe Milanesa?

Milanesa — zemlja porekla: Аргентина.

Koje alergene sadrži Milanesa?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Како се изговара Milanesa?

Milanesa (španski, Argentina) изговара се /milaˈnesa/.

Milanesa

Изговор (МФА) /milaˈnesa/

Argentinski tanki odrezak od govedine ili teletine, uvaljan u jaje i prezle i pržen dok korica ne postane zlatna i hrskava.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Milanesa je tanak komad govedine ili teletine uvaljan u jaje i prezle, pržen dok korica ne postane zlatna i hrskava. Italijanski doseljenici preneli su tehniku milanske cotoletta u Argentinu krajem 19. i početkom 20. veka, gde je postala nešto posebno argentinsko: tanja, deblje panirana i češća na stolu nego gotovo bilo koje drugo jelo.

Šta je zapravo

Komad govedine, ponekad teletine ili piletine, istuče se tanko, umače u umućeno jaje, pa utiskuje u sitne prezle dok se sasvim ne obloži. Prži se u vrelom ulju dok obe strane ne postanu zlatne i hrskave, a meso unutra ostane meko. Tanka kriška omogućava da se sve ispeče za kratko vreme, bez isušivanja. Najčešći dodatak je limun; panada i meso treba sami da nose ukus.

Ovo je svakodnevno jelo, ne posebna prilika. U Argentini se milanesa služi za večeru radnim danom, u sendvičima i hladna sutradan, za razliku od italijanske cotoletta koja je češće promišljena restoranska porudžbina.

Kako se služi

Sama, uz krišku limuna i pire-krompir ili salatu.
Kao milanesa napolitana, prelivena paradajz sosom, šunkom i sirom, pa zapečena.
U sendviču, hladna ili podgrejana, uobičajen samostalan ručak.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite meso: govedina, teletina i piletina imaju različit ukus.
Istaknite pšenicu iz prezli i jaje u panadi.
Recite ako se služi napolitana stilom, jer dodaci donose mleko kog obična milanesa nema.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Milanesa?: Argentinski tanki odrezak od govedine ili teletine, uvaljan u jaje i prezle i pržen dok korica ne postane zlatna i hrskava.
Odakle potječe Milanesa?: Milanesa — zemlja porekla: Аргентина.
Od čega se sastoji Milanesa?: Govedina, Jaje, prezle, limun.
Koje alergene sadrži Milanesa?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Како се изговара Milanesa?: Milanesa (španski, Argentina) изговара се /milaˈnesa/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.