Odakle potječe Milanesa?

Milanesa — zemlja podrijetla: Argentina.

Od čega se sastoji Milanesa?

Govedina, jaje, krušne mrvice, limun.

Koje alergene sadrži Milanesa?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Kako se izgovara Milanesa?

Milanesa (španjolski, Argentina) izgovara se /milaˈnesa/.

Milanesa

Izgovor (IPA) /milaˈnesa/

Tanki odrezak od govedine ili teletine uvaljan u jaje i krušne mrvice pa pržen do zlatne hrskavosti. U Argentini je ovo svakodnevno jelo povezano s talijanskom cotolettom.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Milanesa je tanki odrezak od govedine, teletine ili piletine, paniran u jajetu i krušnim mrvicama pa pržen dok korica ne postane zlatna i hrskava. Talijanski doseljenici donijeli su srodnu tehniku u Argentinu, gdje je milanesa postala svakodnevno jelo.

Što je to zapravo

Meso se istuče na tanko, umoči u razmućeno jaje i obloži sitnim krušnim mrvicama. Prži se u vrućem ulju dok korica ne postane hrskava, a meso ostane sočno. Obično se poslužuje s kriškom limuna; tankoća odreska omogućuje brzo pečenje.

Kako se poslužuje

Na tanjuru s limunom, pireom od krumpira ili salatom.
Kao milanesa napolitana, s umakom od rajčice, šunkom i rastopljenim sirom.
U sendviču, toplom ili hladnom.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu mesa.
Istaknite pšenicu iz mrvica i jaje iz paniranja.
Objasnite ako se poslužuje napolitana, s dodatkom mliječnih proizvoda.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Milanesa?: Tanki odrezak od govedine ili teletine uvaljan u jaje i krušne mrvice pa pržen do zlatne hrskavosti. U Argentini je ovo svakodnevno jelo povezano s talijanskom cotolettom.
Odakle potječe Milanesa?: Milanesa — zemlja podrijetla: Argentina.
Od čega se sastoji Milanesa?: Govedina, jaje, krušne mrvice, limun.
Koje alergene sadrži Milanesa?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se izgovara Milanesa?: Milanesa (španjolski, Argentina) izgovara se /milaˈnesa/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.