Nga vjen Tom kha gai?

Tom kha gai — vendi i origjinës: Thailand.

Nga çfarë përbëhet Tom kha gai?

Chicken, coconut milk, galangal, lemongrass, kaffir lime leaf, fish sauce.

🇹🇭 · Thailand

Tom kha gai

Pulë e zier në qumësht kokosi me galangal, bar limoni dhe gjethe lime kaffir; e afërt me tom yum, por më e butë e kremoze nga kokosi.

Njihet edhe si: Tom Kha Kai · ต้มข่าไก่

Chicken
Soup
Simmered
Starter

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Peshk

Përmban peshk dhe produkte prej peshku

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Tom kha gai është pulë e zier në qumësht kokosi me galangal, bar limoni dhe gjethe lime kaffir. Ndaj pothuajse të njëjtat aroma me tom yum goong, por qumështi i kokosit e zbut thartirën dhe i jep lëngut trup më kremoz.

Çfarë është në të vërtetë

Qumështi i kokosit nxehet me galangal, bar limoni dhe gjethe lime kaffir për të nxjerrë aromat pa i bërë pure përbërësit. Shtohen feta pule dhe kërpudha, pastaj lëngu stazhionohet me salcë peshku, lime dhe pak spec djegës. Shija bashkon të thartën, të kripurën, aromën e agrumeve dhe butësinë e kokosit.

Galangali nuk është xhenxhefil, edhe pse i ngjan. Aroma e tij me nota agrumore është themelore për supën.

Si shërbehet

E nxehtë në tas si supë ose fillim.
Me oriz të bardhë kur shërbehet si vakt.
Me bar limoni e gjethe kaffir të lëna për aromë, jo zakonisht për t’u ngrënë.

Shënoni pulën, qumështin e kokosit dhe salcën e peshkut.
Tregoni nivelin e djegësisë dhe kërpudhat.
Sqaroni aromat e galangalit, barit të limonit dhe lime kaffir-it.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Tom kha gai?: Pulë e zier në qumësht kokosi me galangal, bar limoni dhe gjethe lime kaffir; e afërt me tom yum, por më e butë e kremoze nga kokosi.
Nga vjen Tom kha gai?: Tom kha gai — vendi i origjinës: Thailand.
Nga çfarë përbëhet Tom kha gai?: Chicken, coconut milk, galangal, lemongrass, kaffir lime leaf, fish sauce.
Cilët alergjenë përmban Tom kha gai?: Përmban peshk dhe produkte prej peshku.
Me çfarë emri tjetër njihet Tom kha gai?: Tom Kha Kai, ต้มข่าไก่.

Gatime të ngjashme

Tom yum goong

Supë tajlandeze e ëmbël-thartë e pikante me karkaleca, e aromatizuar me bar limoni, galangal e lime kaffir dhe e mprehur me lime e spec djegës.

Green curry

Kerri jeshil është pulë e zier në qumësht kokosi me pastë nga speca jeshilë, galangal e limon barishtor; është më i ëmbël se kerri i kuq ose i verdhë tajlandez.

Tom kha gai

Alergjenët dhe deklarimet

Hollësisht

Çfarë është në të vërtetë

Si shërbehet

Si ta shkruani në menu

Përbërësit tipikë

Pyetje të shpeshta

Gatime të ngjashme

Merrni gjithçka që i duhet restorantit tuaj për t’u rritur online — me Menuella, në një platformë.

Prania dixhitale dhe dukshmëria

Përvoja dhe besnikëria e klientëve

Porositje e drejtpërdrejtë dhe të ardhura

Operacionet dhe mjetet në lokal

Mësoni

Zbuloni

Mjete falas

Kompania

Fillo tani

Mirë se vini në Menuella