Od kod izvira jed Musaka?

Musaka – država izvora: Grčija.

Iz česa je pripravljena jed Musaka?

Jajčevec, krompir, mleta jagnjetina, paradižnikova omaka, čebula, bešamel, cimet, parmezan, oljčno olje.

Katere alergene vsebuje jed Musaka?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Musaka?

Μουσακάς (grščina) se izgovori /musaˈkas/.

Musaka

ΜουσακάςIzgovorjava (IPA) /musaˈkas/

Plasti ocvrtega jajčevca, krompirja in začinjene mlete jagnjetine, zapečene pod zlato bešamelno skorjo — grška zloženka, ki je pogosto še boljša naslednji dan.

Znano tudi kot: Moussaka · Grška musaka

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Grška musaka je zloženka iz jajčevcev, krompirja, začinjenega mletega mesa in bešamela. Recepti se razlikujejo po Balkanu in vzhodnem Sredozemlju, grška različica pa je pogosto pečena v plasteh.

Kaj pravzaprav je

Rezine jajčevca in krompirja popečejo, nato jih zložijo z omako iz mlete jagnjetine, paradižnika in začimb. Na vrh razporedijo gost bešamel ter jed spečejo, da se vrhnja plast zlato obarva. Pred rezanjem naj počiva, da se plasti utrdijo.

Grška musaka ima bešamelno skorjo; druge regionalne musake imajo lahko povsem drugačno sestavo.

Kako se postreže

Narezana na čvrste porcije, še topla.
Z zeleno solato ali kruhom ob strani.
Pogosto pripravljena vnaprej in pogreta, ko se okusi povežejo.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite vrsto mesa in zelenjave v plasteh.
Povejte, ali je na vrhu bešamel in kateri sir je dodan.
Opozorite na mleko, pšenico, jajca in meso.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Musaka?: Plasti ocvrtega jajčevca, krompirja in začinjene mlete jagnjetine, zapečene pod zlato bešamelno skorjo — grška zloženka, ki je pogosto še boljša naslednji dan.
Od kod izvira jed Musaka?: Musaka – država izvora: Grčija.
Iz česa je pripravljena jed Musaka?: Jajčevec, krompir, mleta jagnjetina, paradižnikova omaka, čebula, bešamel, cimet, parmezan, oljčno olje.
Katere alergene vsebuje jed Musaka?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Musaka?: Moussaka, Grška musaka.
Kako se izgovori Musaka?: Μουσακάς (grščina) se izgovori /musaˈkas/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.