Odakle potječe Musaka?

Musaka — zemlja podrijetla: Grčka.

Od čega se sastoji Musaka?

Patlidžan, krumpir, mljevena janjetina, umak od rajčice, luk, bešamel, cimet, parmezan, maslinovo ulje.

Koje alergene sadrži Musaka?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Musaka?

Μουσακάς (grčki) izgovara se /musaˈkas/.

Musaka

ΜουσακάςIzgovor (IPA) /musaˈkas/

Slojevi prženog patlidžana, krumpira i začinjene mljevene janjetine zapečeni pod zlatnim bešamelom. Grčka inačica slaže se u dubokom limu i reže na kvadrate.

Također poznato kao: Mousakas · Greek moussaka

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Grčka musaka slaže se od prženog patlidžana, krumpira i začinjene mljevene janjetine, a na vrhu se zapeče bešamel. Srodna slojevita jela postoje diljem nekadašnjeg Osmanskog Carstva; bešamel je obilježje moderne grčke inačice.

Što je to zapravo

Patlidžan i krumpir narežu se i isprže prije slaganja kako gotovo jelo ne bi bilo vodenasto. Mljevena janjetina pirja se s lukom, cimetom i rajčicom, pa se rasporedi preko povrća. Na vrh se ulije gust bešamel i sve se peče dok površina ne postane zlatna.

Musaka treba odmoriti prije rezanja. Tako se slojevi stegnu i kvadrati zadrže oblik na tanjuru.

Kako se poslužuje

Narezana na kvadrate nakon kratkog hlađenja.
Kao glavno jelo, često uz salatu.
Topla, ali ne neposredno iz pećnice.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite mliječne proizvode, gluten i jaja iz bešamela.
Navedite koristi li se janjetina ili druga vrsta mesa.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Musaka?: Slojevi prženog patlidžana, krumpira i začinjene mljevene janjetine zapečeni pod zlatnim bešamelom. Grčka inačica slaže se u dubokom limu i reže na kvadrate.
Odakle potječe Musaka?: Musaka — zemlja podrijetla: Grčka.
Od čega se sastoji Musaka?: Patlidžan, krumpir, mljevena janjetina, umak od rajčice, luk, bešamel, cimet, parmezan, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Musaka?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Musaka?: Mousakas, Greek moussaka.
Kako se izgovara Musaka?: Μουσακάς (grčki) izgovara se /musaˈkas/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.