🇮🇳 · Indija
Sambhar
Leča, dolgo kuhana z zelenjavo, tamarindo in značilno začimbno mešanico do goste enolončnice — južnoindijska vsakdanja jed, ki jo prelijejo čez riž, idli ali doso.
Znano tudi kot: Sambar · Južnoindijska lečina enolončnica
- stročnice
- enolončnica
- počasi kuhan
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Sambhar?
- Leča, dolgo kuhana z zelenjavo, tamarindo in značilno začimbno mešanico do goste enolončnice — južnoindijska vsakdanja jed, ki jo prelijejo čez riž, idli ali doso.
- Od kod izvira jed Sambhar?
- Sambhar – država izvora: Indija.
- Iz česa je pripravljena jed Sambhar?
- Leča, tamarinda, kari list, korenje.
- Katere alergene vsebuje jed Sambhar?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Sambhar?
- Sambar, Južnoindijska lečina enolončnica.
Sorodne jedi
Tanka, poprasta juha iz tamarinde, počasi kuhana do ostrega, čistega okusa — južnoindijska juha za prebavo, ki jo pogosto pijejo neposredno iz skodelice.
IdliZračni, rahli kolački iz fermentirane riževe in lečine mase, skuhani v pari — vsakdanji južnoindijski zajtrk, navadno postrežen s sambharjem in čatnijem.