De unde vine Cornish pasty?

Cornish pasty — țara de origine: Regatul Unit.

Din ce este făcut Cornish pasty?

Carne de vită, Cartof, nap, ceapă.

Ce alergeni conține Cornish pasty?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Cornish pasty?

Cornish pasty (engleză, Regatul Unit) se pronunță /ˈkɔːnɪʃ ˈpæsti/.

Cornish pasty

Pronunție (AFI) /ˈkɔːnɪʃ ˈpæsti/

Vita, cartoful, napul rutabaga și ceapa se închid într-un aluat fraged gros, cu margine împletită; prânz de mină conceput pentru a fi mâncat fără farfurie.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Cornish pasty este o plăcintă individuală din Cornwall, umplută cu vită, cartof, nap rutabaga și ceapă, închisă într-un aluat fraged gros și împletită pe margine. A fost prânzul minerilor: putea fi mâncată cu mâinile murdare, fără farfurie, ținând de marginea groasă care funcționa ca mâner.

Ce este de fapt

Ingredientele crude se taie bucăți și se așază pe aluat, apoi foaia se pliază și marginea se împletește strâns pentru a sigila umplutura. Plăcinta se coace până când carnea și legumele se gătesc în sucul propriu, iar coaja devine aurie. Marginea împletită poate fi lăsată deoparte, conform tradiției miniere.

Cum se servește

Caldă sau rece, întreagă, ca prânz portabil.
Fără tacâmuri, dacă se dorește, ținută de marginea împletită.

Cum îl scrii în meniu

Menționează vită, cartof, rutabaga și ceapă.
Declară glutenul și eventualele lactate din aluat.
Explică marginea împletită și forma de plăcintă individuală.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Cornish pasty?: Vita, cartoful, napul rutabaga și ceapa se închid într-un aluat fraged gros, cu margine împletită; prânz de mină conceput pentru a fi mâncat fără farfurie.
De unde vine Cornish pasty?: Cornish pasty — țara de origine: Regatul Unit.
Din ce este făcut Cornish pasty?: Carne de vită, Cartof, nap, ceapă.
Ce alergeni conține Cornish pasty?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Cornish pasty?: Cornish pasty (engleză, Regatul Unit) se pronunță /ˈkɔːnɪʃ ˈpæsti/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.