De unde vine Bruschetta?

Bruschetta — țara de origine: Italia.

Din ce este făcut Bruschetta?

Pâine, roșie, usturoi, busuioc proaspăt, ulei de măsline.

Cum se pronunță Bruschetta?

Bruschetta (italiană) se pronunță /brusˈketta/.

Bruschetta

Pronunție (AFI) /brusˈketta/

Pâinea friptă se freacă cu usturoi și se acoperă cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline; trebuie servită înainte ca toppingul să înmoaie toastul.

Cunoscut și ca: bruschette · pâine friptă cu roșii

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Bruschetta este pâine friptă, frecată cu usturoi și acoperită cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline. Se servește imediat: dacă stă chiar și zece minute, toppingul înmoaie pâinea și preparatul se apropie de panzanella.

Ce este de fapt

Felii de pâine rustică se frig pe grătar până capătă margini crocante. Cât sunt încă fierbinți, se freacă cu un cățel de usturoi, apoi se pun deasupra roșii tocate, busuioc, sare și ulei de măsline. În varianta clasică, pâinea este elementul principal, iar roșia trebuie să o completeze, nu să o înece.

Cum se servește

Imediat după asamblare, ca aperitiv.
Cu pâinea caldă și toppingul proaspăt.

Cum îl scrii în meniu

Numește toppingul folosit; bruschetta poate avea și alte variante.
Declară glutenul și eventualii alergeni din adaosuri.
Menționează servirea imediată pentru a păstra pâinea crocantă.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Bruschetta?: Pâinea friptă se freacă cu usturoi și se acoperă cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline; trebuie servită înainte ca toppingul să înmoaie toastul.
De unde vine Bruschetta?: Bruschetta — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Bruschetta?: Pâine, roșie, usturoi, busuioc proaspăt, ulei de măsline.
Ce alergeni conține Bruschetta?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Bruschetta?: Bruschette, pâine friptă cu roșii.
Cum se pronunță Bruschetta?: Bruschetta (italiană) se pronunță /brusˈketta/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.