Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇱🇧 · Liban

Sfiha

Discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte deschise; variantă libaneză de brutărie a plăcintei cu carne.

Cunoscut și ca: Lahm bi ajeen · Lebanese meat pies

  • Carne de miel
  • Lipie
  • Copt
  • Mâncare stradală

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Sfiha sunt discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte fără a fi închise. Sunt varianta de brutărie libaneză a plăcintei cu carne și se vând adesea ca gustare individuală.

Ce este de fapt

Aluatul se întinde în cercuri mici și se acoperă cu amestec de carne, ceapă, roșii și mirodenii. Coacerea gătește toppingul direct pe pâine.

Cum se servește

  • Calde sau la temperatura camerei, ca gustare.
  • Cu iaurt ori felii de lămâie, după obiceiul local.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară grâul și precizează carnea de miel.
  • Menționează melasa de rodie și mirodeniile.
  • Explică forma deschisă, coaptă.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Sfiha?
Discuri mici de aluat acoperite cu miel tocat condimentat, roșii și melasă de rodie, coapte deschise; variantă libaneză de brutărie a plăcintei cu carne.
De unde vine Sfiha?
Sfiha — țara de origine: Liban.
Din ce este făcut Sfiha?
Grâu făină, Carne de miel, roșii, pin nuci, melasă de rodie.
Ce alergeni conține Sfiha?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Sfiha?
Lahm bi ajeen, Lebanese meat pies.

Feluri relaționate

Manakish

Lipie acoperită cu za’atar și ulei de măsline, brânză sau carne tocată, coaptă rapid la temperatură mare; pâine libaneză de mic dejun.

Lahmacun

Lipie foarte subțire și crocantă, coaptă cu topping de carne tocată condimentată; numită uneori „pizza turcească”, deși nu are brânză și se rulează, nu se feliază.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa