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🇹🇭 · Tailândia

Khao pad

Arroz do dia anterior salteado rapidamente com ovo, alho e molho de peixe; prato cotidiano tailandês simples, que pode receber diferentes proteínas.

Também conhecido como: khao phat · ข้าวผัด

  • Rice
  • Rice dish
  • Stir-fried
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Ovo

Contém ovos e derivados

Peixe

Contém peixes e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Khao pad é arroz tailandês salteado rapidamente com ovo, alho e molho de peixe. Muitas vezes é preparado com arroz do dia anterior, cujos grãos mais secos ficam soltos na frigideira, e pode receber a proteína disponível.

O que é de fato

Arroz cozido é salteado em fogo alto com alho, ovo, cebolinha e molho de peixe. Frango, camarão, porco ou vegetais podem ser acrescentados. Limão e pepino podem acompanhar, e o tempero varia entre cozinhas.

Como é servido

  • Quente, como prato principal em porção individual.
  • Com a proteína misturada ao arroz ou colocada por cima.
  • Com limão, pepino ou condimentos à parte.

Como escrever no cardápio

  • Informe ovo e peixe do molho.
  • Especifique a proteína e eventuais crustáceos.
  • Diga se é possível preparar uma versão sem molho de peixe e quais substituições são usadas.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Khao pad?
Arroz do dia anterior salteado rapidamente com ovo, alho e molho de peixe; prato cotidiano tailandês simples, que pode receber diferentes proteínas.
De onde vem Khao pad?
Khao pad — país de origem: Tailândia.
De que é feito Khao pad?
Rice, eggs, garlic, fish sauce, spring onion.
Quais alérgenos há em Khao pad?
Contém ovos e derivados. Contém peixes e derivados.
Que outros nomes tem Khao pad?
Khao phat, ข้าวผัด.

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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