Iš kur kilęs Jeruzalės mišrus grilis?

Jeruzalės mišrus grilis — kilmės šalis: Izraelis.

Iš ko gaminamas Jeruzalės mišrus grilis?

Vištiena, vištų kepenėlės, svogūnas, kuminas, ciberžolė, pitos duona.

Kaip tariama Jeruzalės mišrus grilis?

מעורב ירושלמי (hebrajų) tariama /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/.

Jeruzalės mišrus grilis

מעורב ירושלמיTarimas (IPA) /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/

Vištienos šlaunelė, širdelės, blužnis ir kepenėlės, smulkiai supjaustyti ir kepti su svogūnais bei tamsiu prieskonių mišiniu – Mahane Yehuda turgaus patiekalas iš nebrangių subproduktų.

Taip pat žinomas kaip: Me'orav Yerushalmi · Meorav Yerushalmi · Jerusalem Grill

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Jeruzalės mišrus grilis – smulkiai supjaustyta vištienos šlaunelių mėsa, širdelės, blužnis ir kepenėlės, keptos keptuvėje su svogūnais bei tamsiu kmynų, ciberžolės ir juodųjų pipirų mišiniu. Patiekalas dažnai įdaromas į pitą. Jis atsirado XX a. septintajame dešimtmetyje Jeruzalės dengtoje Mahane Yehuda turgavietėje: grilio prekystaliai iš mėsininkų neparduotų subproduktų kūrė įperkamą valgį turgaus darbuotojams. Prekystalių savitumas išliko, nors dabar patiekalas siūlomas viso miesto restoranuose.

Kas tai iš tikrųjų

Vištienos šlaunelės mėsa, širdelės, blužnis ir kepenėlės supjaustomos nedideliais gabalėliais, kad greitai iškeptų ant karštos plokštės. Jos kepamos su gausiu kiekiu svogūnų ir kmynų, ciberžolės bei juodųjų pipirų mišiniu, nudažančiu visą keptuvę tamsia, kone bronzine spalva. Vietoje jis vadinamas „Jeruzalės mišiniu“; paruošto mišinio galima nusipirkti turgaus prieskonių prekystaliuose. Subproduktai nėra garnyras ar būdas ištempti mėsą – dėl jų patiekalas ir atsirado. Vien šlaunelių mėsos variantas praranda patiekalo esmę ir būdingą skonį.

Kaip jis patiekiamas

Karštas, ką tik nuo plokštės, įdėtas į pitą arba patiektas lėkštėje su kartu iškeptais svogūnais.
Su tahini, amba arba kapotomis salotomis šalia; marinuotos daržovės beveik visada patiekiamos.
Kaip turgaus pietūs arba neformali vakarienė, retai – kaip iškilmingas užkandis.

Kaip įrašyti į meniu

Įvardykite naudojamus organus: vieni svečiai užsisako būtent dėl kepenėlių ir širdelių, kiti turi žinoti, kad jų išvengtų.
Pažymėkite, kad tai Jeruzalės patiekalas – ne bendrinis „Izraelio grilis“.
Jei patiekiama su pita, nurodykite joje esančius kviečius.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Jeruzalės mišrus grilis?: Vištienos šlaunelė, širdelės, blužnis ir kepenėlės, smulkiai supjaustyti ir kepti su svogūnais bei tamsiu prieskonių mišiniu – Mahane Yehuda turgaus patiekalas iš nebrangių subproduktų.
Iš kur kilęs Jeruzalės mišrus grilis?: Jeruzalės mišrus grilis — kilmės šalis: Izraelis.
Iš ko gaminamas Jeruzalės mišrus grilis?: Vištiena, vištų kepenėlės, svogūnas, kuminas, ciberžolė, pitos duona.
Kokių alergenų yra Jeruzalės mišrus grilis?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Jeruzalės mišrus grilis?: Me'orav Yerushalmi, Meorav Yerushalmi, Jerusalem Grill.
Kaip tariama Jeruzalės mišrus grilis?: מעורב ירושלמי (hebrajų) tariama /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.