Mistä Jerusalem mixed grill on kotoisin?

Jerusalem mixed grill — alkuperämaa: Israel.

Mistä Jerusalem mixed grill on tehty?

Kana, kananmaksa, sipuli, juustokumina, kurkuma, pitaleipä.

Miten Jerusalem mixed grill lausutaan?

מעורב ירושלמי (heprea) lausutaan /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/.

Jerusalem mixed grill

מעורב ירושלמיÄäntämys (IPA) /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/

Pieneksi leikattua kananreittä, sydäntä, pernaa ja maksaa sipulin sekä juustokumina-kurkuma-pippuriseoksen kanssa — Jerusalemin markkinoiden parilaruoka.

Tunnetaan myös: Me'orav Yerushalmi · Jerusalemin sekagrilli

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Jerusalem mixed grill on pieneksi leikattua kananreittä, sydäntä, pernaa ja maksaa, jotka paistetaan sipulin kanssa ja maustetaan juustokuminalla, kurkumalla ja mustapippurilla. Tavallisesti pitaan täytetty ruoka syntyi 1960-luvulla Jerusalemin Machane Yehuda -markkinoiden grillikojuissa. Myymättä jääneet edulliset sisäelimet muuttuivat markkinatyöntekijöiden ateriaksi, ja kojuruoan luonne säilyi ravintolalistalle siirtyessäkin.

Mitä se oikeastaan on

Liha ja sisäelimet leikataan pieniksi, jotta ne kypsyvät nopeasti kuumalla tasoparilalla. Runsas sipuli ja paikallinen Jerusalem mix -mausteseos antavat tumman, pronssisen värin. Seosta myydään valmiina markkinoiden maustekojuissa.

Sisäelimet eivät ole koriste tai keino jatkaa lihaa: ne ovat koko ruoan lähtökohta. Pelkkä reisilihaversio menettää sekä tarkoituksen että ominaisen maun.

Miten se tarjoillaan

Kuumana parilalta pitaan tai lautaselle, sipulit mukana.
Tahinin, amban tai hienonnetun salaatin kanssa, yleensä myös suolakurkkua.
Markkinalounaana tai rennolla illallisella, harvoin muodollisena alkuruokana.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Luettele sisäelimet; osa vieraista etsii juuri maksaa ja sydäntä, osa haluaa välttää niitä.
Nimeä Jerusalemin erikoisuus, älä pelkästään yleinen israelilainen grilli.
Ilmoita vehnä, jos tarjoat annoksen pitassa.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Jerusalem mixed grill?: Pieneksi leikattua kananreittä, sydäntä, pernaa ja maksaa sipulin sekä juustokumina-kurkuma-pippuriseoksen kanssa — Jerusalemin markkinoiden parilaruoka.
Mistä Jerusalem mixed grill on kotoisin?: Jerusalem mixed grill — alkuperämaa: Israel.
Mistä Jerusalem mixed grill on tehty?: Kana, kananmaksa, sipuli, juustokumina, kurkuma, pitaleipä.
Mitä allergeeneja Jerusalem mixed grill sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Jerusalem mixed grill tunnetaan?: Me'orav Yerushalmi, Jerusalemin sekagrilli.
Miten Jerusalem mixed grill lausutaan?: מעורב ירושלמי (heprea) lausutaan /meˈʔoʁav jeʁuʃalˈmi/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.