ワラク・イナブはどこから来ましたか？

ワラク・イナブ — 原産国：レバノン。

ワラク・イナブの材料は何ですか？

ぶどうの葉, 米, トオムアトオエス, レモン汁, オリーブオイル.

🇱🇧 · レバノン

ワラク・イナブ — 原産国：レバノン。

ぶどうの葉に米、ハーブ、時にひき肉を包み、レモンとともに煮る料理。

別名: ワラク・イナブ

クラシックなレシピには、EU の 14 アレルゲンは含まれません。

これはクラシックなレシピの説明なので、何を尋ねればよいかがわかります。特定の厨房の表示ではありません。レシピも仕入れ先も店ごとに違い、出した料理の中身を言えるのはそのレストランだけです。

ワラク・イナブは、ぶどうの葉で米やハーブ、場合によってはひき肉を包んで煮るレバント地方の料理です。オリーブ油とレモンの酸味を利かせたベジタリアン版と、肉入りの温かい版があります。

塩漬けや湯通ししたぶどうの葉に、米、刻みパセリ、ミント、トマト、玉ねぎ、レモン汁を混ぜた具を少量ずつ載せて巻きます。鍋に並べ、レモンや油、水を加えて柔らかく煮ます。肉入りは米とひき肉を詰めます。

葉の筋を整えて細く巻き、煮ている間にほどけないよう鍋に隙間なく並べます。酸味やハーブの配合は地域差があります。

小さく巻いたものを冷製前菜や温かい主菜として皿に並べ、レモンを添えます。

肉を使うかを明記し、米やハーブ、添えるヨーグルトに含む乳を案内します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。