Honnan származik a(z) Kashk-e bademjan?

Kashk-e bademjan — származási ország: Irán.

Miből készül a(z) Kashk-e bademjan?

Padlizsán, kashk, dió, menta.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Kashk-e bademjan?

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt). Diófélék és az azokból készült termékeket tartalmaz.

🇮🇷 · Irán

Kashk-e bademjan

Iráni sült padlizsánpüré fokhagymával, dióval, savanykás kashk-kal és ropogós mentával.

zöldség
mártogatós
serpenyőben sült
előétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Héjas gyümölcsök

Dió

Diófélék és az azokból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A kashk-e bademjan iráni padlizsánkrém, amelynek savanykás kashk-ja és diója különbözteti meg más közel-keleti padlizsánételektől.

Mi is ez valójában

A padlizsánt olajban puhára sütik, majd fokhagymával és dióval durvára törik. Kashk-kal, azaz savanyított, szárított joghurtból visszaoldott sűrítménnyel keverik össze. A tetejére mentát forró olajban megfuttatva, pirított hagymát és további diót tesznek. A textúra lehet krémes, de a diódarabok maradhatnak benne.

Hogyan tálalják

Melegen vagy szobahőmérsékleten, lepénykenyérrel előételként kínálják.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a diót és a tejből készült kashk-ot; jelezd a dióféléket, tejterméket és a kenyér gluténjét.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Kashk-e bademjan?: Iráni sült padlizsánpüré fokhagymával, dióval, savanykás kashk-kal és ropogós mentával.
Honnan származik a(z) Kashk-e bademjan?: Kashk-e bademjan — származási ország: Irán.
Miből készül a(z) Kashk-e bademjan?: Padlizsán, kashk, dió, menta.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Kashk-e bademjan?: Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt). Diófélék és az azokból készült termékeket tartalmaz.

Kapcsolódó ételek

Baba ganoush

Lángon füstösre sütött padlizsán tahinivel, citrommal és fokhagymával elkeverve. Levantei asztalokon gyakran a hummusz mellett kínálják.

İmam bayıldı – olívaolajban párolt töltött padlizsán

Török padlizsán olívaolajban puhára párolva hagymával, paradicsommal és fokhagymával, hidegen tálalva.

Kashk-e bademjan

Allergének és nyilatkozatok

Részletesen

Mi is ez valójában

Hogyan tálalják

Hogyan írd ki az étlapra

Tipikus hozzávalók

Gyakran ismételt kérdések

Kapcsolódó ételek

Szerezze be mindazt, amire az éttermének szüksége van az online növekedéshez — a Menuellával egy platformon.

Digitális jelenlét és láthatóság

Vendégélmény és hűség

Közvetlen rendelés és bevétel

Üzemeltetés és helyszíni eszközök

Tanulás

Felfedezés

Ingyenes eszközök

Cég

Kezdés

Üdvözöljük a Menuellában