Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇩🇪 · Njemačka

Šparoge s hollandaiseom

Debele bijele šparoge kuhane do mekoće i prelivene toplom hollandaiseom od maslaca i jaja. Njemačko proljetno sezonsko jelo.

  • povrće
  • zapečeno jelo
  • kuhano
  • prilog

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Spargel mit Hollandaise su debele bijele šparoge kuhane do mekoće i prelivene toplim umakom hollandaise. Njemačka proljetna sezona traje približno od kraja travnja do kraja lipnja.

Što je to zapravo

Bijele šparoge uzgajaju se pod zemljom kako ne bi pozelenjele, zatim se ogule i skuhaju u vodi sa soli, šećerom i malo maslaca. Poslužuju se s hollandaiseom, emulzijom maslaca i žumanjaka. Česti su prilog kuhani krumpir i šunka ili schnitzel.

Kako se poslužuje

  • Vruće, s obilnim umakom hollandaise.
  • Kao sezonsko proljetno glavno jelo ili prilog.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite jaja i mliječne proizvode iz umaka.
  • Navedite da se koriste bijele šparoge i ponudu ograničenu na sezonu.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Šparoge s hollandaiseom?
Debele bijele šparoge kuhane do mekoće i prelivene toplom hollandaiseom od maslaca i jaja. Njemačko proljetno sezonsko jelo.
Odakle potječe Šparoge s hollandaiseom?
Šparoge s hollandaiseom — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Šparoge s hollandaiseom?
Šparoge, hollandaise umak, maslac, krumpir.
Koje alergene sadrži Šparoge s hollandaiseom?
Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Povezana jela

Crème de champignons

Francuska krem juha od šampinjona — gljive se pirjaju na maslacu, povezuju zaprškom, kuhaju u temeljcu i završavaju vrhnjem.

Gratin dauphinois

Tanke ploške krumpira složene s vrhnjem i češnjakom te polako pečene dok vrh ne porumeni, a sredina potpuno omekša — gratin iz pokrajine Dauphiné, tradicionalno bez sira.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-08
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim