🇲🇽 · Meksiko
Chilaquiles
Prženi komadići tortilje kratko kuhani u crvenoj ili zelenoj salsi dok rubovi ne omekšaju, a sredina ostane hrskava, uz vrhnje, sir i često pečeno jaje — meksički doručak od jučerašnjih tortilja.
- brašno
- prženo jelo
- prženo u dubokom ulju
- doručak
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Chilaquiles?
- Prženi komadići tortilje kratko kuhani u crvenoj ili zelenoj salsi dok rubovi ne omekšaju, a sredina ostane hrskava, uz vrhnje, sir i često pečeno jaje — meksički doručak od jučerašnjih tortilja.
- Odakle potječe Chilaquiles?
- Chilaquiles — zemlja podrijetla: Meksiko.
- Od čega se sastoji Chilaquiles?
- Kukuruzne tortilje, umak od crvenog čilija, kiselo vrhnje, sir.
- Koje alergene sadrži Chilaquiles?
- Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Jaja poširana u začinjenom umaku od rajčice i paprike te poslužena u tavi. Sjevernoafričko jelo koje je postalo popularno diljem Levanta.
MenemenJaja lagano umiješana u pirjane rajčice i zelene paprike, poslužena u tavi u kojoj su pripremljena. Ovo je temelj turskog doručka, ali jede se i u drugim dijelovima dana.