Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇲🇽 · Mexico

Chilaquiles

Friterede tortillachips kort simret i rød eller grøn salsa, toppet med crema, ost og ofte æg — mexicansk morgenmad af tortillas fra dagen før.

  • Mel
  • Friteret ret
  • Friteret
  • Morgenmad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Chilaquiles er majschips, der simres kort i salsa, så kanterne bliver bløde, mens midten stadig har lidt sprødhed. Retten er en mexicansk måde at bruge tortillas fra dagen før på.

Hvad det egentlig er

Majstortillas skæres i trekanter og friteres sprøde. De vendes kort i varm rød salsa med tørrede chili eller grøn salsa af tomatillo, så de tager smag uden at blive helt slatne. Crema, smuldret ost, rå løg og ofte et spejlæg afslutter retten; trevlet kylling kan tilføjes.

Chilaquiles serveres især til morgenmad. Balancen mellem chipsenes resterende sprødhed og salsaens fugt er afgørende.

Sådan serveres det

  • Serveres straks, toppet med crema, ost og eventuelt æg.
  • Kan serveres med kylling som ekstra fyld.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om mælk og æg.
  • Angiv salsaens farve og styrke samt eventuelt kød.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Chilaquiles?
Friterede tortillachips kort simret i rød eller grøn salsa, toppet med crema, ost og ofte æg — mexicansk morgenmad af tortillas fra dagen før.
Hvor kommer Chilaquiles fra?
Chilaquiles — oprindelsesland: Mexico.
Hvad er Chilaquiles lavet af?
Majs-tortillas, rød chilisauce, cremefraiche, Ost.
Hvilke allergener indeholder Chilaquiles?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Shakshuka

Æg pocheret i en krydret tomat- og pebersauce og serveret direkte fra panden; en nordafrikansk ret, der også er udbredt i Levanten.

Menemen

Æg rørt forsigtigt med tomater og grønne peberfrugter til en blød, saftig tyrkisk morgenmadsret, ofte krydret med chili.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team