ชิลากิเลส

ชิลากิเลสเป็นอาหารเช้าเม็กซิกัน ใช้ชิปตอร์ติญาทอดคลุกซัลซาร้อนจนขอบนุ่มแต่ยังคงความกรอบตรงกลาง มักใช้ตอร์ติญาที่ค้างวันเพื่อไม่ให้เหลือทิ้ง

จริง ๆ แล้วคืออะไร

หั่นตอร์ติญาข้าวโพดเป็นชิ้นแล้วทอดให้กรอบ เคี่ยวในซัลซาแดงหรือเขียวเพียงครู่เดียวให้ซอสเกาะ โรยครีมา ชีส เฟต้าหรือชีสสด หอมใหญ่และไข่ดาว อาจเพิ่มไก่ฉีก

เวลาคลุกสำคัญมาก หากแช่ในซอสนานเกินไปชิปจะนิ่มทั่วและเสียสัมผัสกรอบ

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้าหรือมื้อสาย พร้อมถั่วบดและไข่

เขียนลงในเมนูอย่างไร

อาจมีนมจากครีมาและชีส ไข่ และไก่ตามเครื่องที่เพิ่ม

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้