Kust Pashtida pärit on?

Pashtida – päritoluriik: Iisrael.

Milliseid allergeene sisaldab Pashtida?

Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).

Kuidas hääldatakse Pashtida?

פשטידה (heebrea) hääldatakse /paʃtiˈda/.

Pashtida

פשטידהHääldus (IPA) /paʃtiˈda/

Soolane küpsetatud muna-köögiviljapirukas, mis meenutab pigem põhjata quiche’i kui klassikalist pirukat — Iisraeli koduköögi põhitoit, eriti Šavuoti piimatoidulaua ajal.

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Muna

Sisaldab mune ja munatooteid

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Pashtida on soolane küpsetatud muna-köögiviljapirukas, mis meenutab pigem põhjata quiche’i kui klassikalist taignapõhjal küpsetist. Sellest sai Iisraeli koduköögi põhitoit, eriti populaarne piimatoitudele pühendatud Šavuoti ajal, kuigi seda süüakse pearoana aasta läbi.

Mis see tegelikult on

Munad ja piim klopitakse kreemjaks põhjaks. Sinna segatakse köögivilju, sageli spinatit, suvikõrvitsat või seeni, ning heldelt juustu. Mõnikord lisatakse tummisema tekstuuri jaoks kartulit või ülejäänud riisi. Segu valatakse tavaliselt ilma taignapõhjata ahjuvormi ja küpsetatakse, kuni muna hüübib ning pealispind kergelt pruunistub. Prantsuse quiche’ist eristab seda just võise kooriku puudumine: roog seisab ainult muna-köögiviljatäidisel.

Põhja puudumine on pashtida peamine struktuurne eripära. Roog on mõeldud quiche’ist lihtsamalt ja kiiremini valmima, jättes taignapõhja üldse ära; koorikuga küpsetis oleks pigem Prantsuse roa laenamine kui pashtida.

Kuidas seda serveeritakse

Soojalt või toatemperatuuril, ruutudeks või sektoriteks lõigatuna.
Pearoana piimatoidulaual või teiste roogade lisandina.
Sageli valmistatakse eelmisel päeval, sest jahtununa säilitab see kuju hästi.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Märkige muna ja piim.
Roog on loomupäraselt taimetoitlane.
Nimetage kasutatud köögiviljad; retsept sõltub palju perest ja hooajast.

Tüüpilised koostisosad

Menuella Taste: maitse maailma koos sõpradega

Menuella Taste

Sinu toidupass. Märgi iga proovitud roog ära, kogu iga riigi eest templi ja jaga oma avastusi sõpradega.

Märgi Menuella Tastes proovituks

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Pashtida?: Soolane küpsetatud muna-köögiviljapirukas, mis meenutab pigem põhjata quiche’i kui klassikalist pirukat — Iisraeli koduköögi põhitoit, eriti Šavuoti piimatoidulaua ajal.
Kust Pashtida pärit on?: Pashtida – päritoluriik: Iisrael.
Millest Pashtida koosneb?: Muna, piim, juust, spinat.
Milliseid allergeene sisaldab Pashtida?: Sisaldab mune ja munatooteid. Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Kuidas hääldatakse Pashtida?: פשטידה (heebrea) hääldatakse /paʃtiˈda/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.