Pashtida — vendi i origjinës: Israel.

Nga çfarë përbëhet Pashtida?

Vezë, qumësht, djathë, spinaq.

Cilët alergjenë përmban Pashtida?

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Si shqiptohet Pashtida?

פשטידה (Hebrew) shqiptohet /paʃtiˈda/.

Pashtida

פשטידהShqiptimi (IPA) /paʃtiˈda/

Tavë e kripur me vezë e perime, më afër quiche-s pa kore sesa byrekut klasik; gatim i zakonshëm izraelit, veçanërisht gjatë Shavuot-it.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Pashtida është tavë e kripur me vezë e perime, më afër quiche-s pa kore sesa byrekut klasik. Është bërë gatim i zakonshëm shtëpie në Izrael, veçanërisht gjatë Shavuot-it, festë ku shërbehen shpesh ushqime me bulmet, por hahet gjatë gjithë vitit.

Çfarë është në të vërtetë

Vezët dhe qumështi rrihen në masë të ngjashme me krem veze; përzihen perime si spinaq, kungulleshkë ose kërpudha, si dhe djathë. Patate ose oriz i mbetur mund të shtohen për t’i dhënë trup. Përzierja hidhet në tavë pa kore brumi dhe piqet derisa të mpikset e sipërfaqja të marrë pak ngjyrë. Ndryshe nga quiche-ja franceze, pashtida zakonisht nuk ka bazë të brishtë me gjalpë.

Mungesa e kores është dallimi strukturor kryesor nga quiche-ja. Pjata ndërtohet mbi vezët, perimet dhe djathin, si tavë e thjeshtë për t’u përgatitur.

Si shërbehet

E ngrohtë ose në temperaturë ambienti, e prerë në katrorë.
Si pjatë kryesore e lehtë me sallatë.
Në vakte me bulmet, veçanërisht rreth Shavuot-it.

Shënoni vezët, qumështin dhe djathin.
Tregoni perimet dhe nëse shtohet patate ose oriz.
Sqaroni se nuk ka kore brumi, kur klientët mund të presin një byrek klasik.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Pashtida?: Tavë e kripur me vezë e perime, më afër quiche-s pa kore sesa byrekut klasik; gatim i zakonshëm izraelit, veçanërisht gjatë Shavuot-it.
Nga vjen Pashtida?: Pashtida — vendi i origjinës: Israel.
Nga çfarë përbëhet Pashtida?: Vezë, qumësht, djathë, spinaq.
Cilët alergjenë përmban Pashtida?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Si shqiptohet Pashtida?: פשטידה (Hebrew) shqiptohet /paʃtiˈda/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.