Descobreix Menuella
Descobreix
Companys d’equip del sector de la restauració i un xef en una cuina moderna i lluminosa; il·lustra com Menuella ajuda els restaurants a començar de pressa amb una configuració guiada i una presència cuidada, a punt per rebre clients.Comença de pressaPosa-ho en marxa en pocs dies.Dues persones de l’equip somriuen mentre consulten una tauleta en un restaurant elegant, símbol d’una migració a Menuella coordinada amb acompanyament col·laboratiu.Per al teu restaurantPensat per al teu tipus de local.Una dona europea radiant amb els cabells arrissats i vermells i tatuatges, responsable amb iniciativa, treballa amb confiança en una hamburgueseria perfectament organitzada i gestiona sense esforç diversos establiments de la cadena des d’una sola tauleta, com a exemple de la solució Menuella.Cadenes i grups de restaurantsUn sistema per a tots els establiments.

Presència i visibilitat digitals

Operacions i eines per al local

Experiència i fidelització dels clients

Comandes directes i ingressos

Ecosistema

IntegracionsConnecta Menuella amb Stripe, Google, PayPal i molt més.SocisUneix-te al programa de socis de Menuella i ajuda els negocis d’hostaleria a modernitzar-se.DescàrreguesBaixa Menuella per a macOS, iOS i web.

Aprèn

Descobreix

Eines gratuïtes

Empresa

🇬🇧 · Regne Unit

Scotch egg

Ou dur embolicat amb carn de salsitxa, arrebossat amb pa ratllat i fregit: clàssic de pícnic britànic que es jutja pel punt del rovell.

  • Egg
  • Fried dish
  • Deep-fried
  • Starter

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Cereals (gluten)

Blat

Conté cereals amb gluten i productes derivats

Ou

Conté ous i productes a base d'ou

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

El Scotch egg és un ou embolicat sencer amb carn de salsitxa, cobert de pa ratllat i fregit. És un clàssic de pícnic; el punt decisiu és com de tou queda el rovell després de bullir l’ou, embolicar-lo i fregir la peça.

Què és de debò

Un ou es bull fins al punt just abans de quedar completament dur perquè el rovell conservi una mica de cremositat. S’embolica uniformement amb una capa de carn de salsitxa prou gruixuda per mantenir la forma i prou fina per coure’s durant la fregida. Es passa per pa ratllat i es fregeix fins que l’exterior és cruixent i daurat i la carn queda cuita del tot, sense passar massa l’ou de dins.

Com se serveix

  • Fred o tebi, sencer o tallat per la meitat.
  • Com a mos de pícnic, entrant o part d’un plat de xarcuteria.
  • Amb mostassa o salsa al costat.

Com escriure-ho a la carta

  • Destaqueu ou, carn i gluten del pa ratllat.
  • Expliqueu el punt del rovell i si se serveix fred o calent.
  • Indiqueu la salsa o l’acompanyament.

Els ingredients, els al·lèrgens i la informació dietètica que s’indiquen aquí descriuen una recepta típica. No són una declaració vinculant per a cap restaurant en concret: les receptes, les racions i els productes utilitzats poden variar.

Ingredients habituals

Afegeix-lo al menú amb Menuella

Preguntes freqüents

Què és Scotch egg?
Ou dur embolicat amb carn de salsitxa, arrebossat amb pa ratllat i fregit: clàssic de pícnic britànic que es jutja pel punt del rovell.
D’on és originari Scotch egg?
Scotch egg — país d’origen: Regne Unit.
De què està fet Scotch egg?
Eggs, sausage, breadcrumbs.
Quins al·lèrgens conté Scotch egg?
Conté cereals amb gluten i productes derivats. Conté ous i productes a base d'ou.

Plats relacionats

Croquetes espanyoles (croquetas)

Croquetes de beixamel espessa amb pernil curat o bacallà, refredades, arrebossades amb pa ratllat i fregides fins que queden cruixents per fora i foses per dins.

Bombalouni

Massa fermentada fregida fins que s’infla com una corona esponjosa i arrebossada amb sucre quan encara és calenta: el bunyol dels passeigs marítims de Tunísia, venut a l’estiu.

Revisat per Menuella Food Team·Actualitzat 2026-08-07
Guanya amb Menuella

Tot el que necessita el teu restaurant per créixer en línia, en una sola plataforma amb Menuella.

Descobreix Menuella

Et donem la benvinguda a Menuella

T’ajudem a trobar el lloc adequat.

Encara tens dubtes? Contacta amb el nostre equip