Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇬🇧 · Storbritannien

Scotch egg

Et helt kogt æg pakket ind i pølsefars, dækket med rasp og friturestegt gyldent; en britisk picnicret.

  • Æg
  • Friteret ret
  • Friteret
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Et Scotch egg er et helt kogt æg pakket ind i pølsefars, paneret og friturestegt. Det spises ofte koldt på picnic eller som snack, selv om det også kan serveres lunt.

Hvad det egentlig er

Æg koges, så blommen har den ønskede fasthed, og pakkes jævnt ind i et lag pølsefars. Farsen skal være tyk nok til at holde sammen, men ikke så tyk, at den forbliver rå under stegningen. Ægget rulles i rasp og frituresteges, til ydersiden er sprød og farsen gennemtilberedt.

Kogetiden på ægget påvirker resultatet. Det får en ekstra tilberedning inde i farsen, så en meget hårdkogt blomme kan blive tør, når hele ægget også frituresteges.

Sådan serveres det

  • Koldt eller lunt, skåret over så ægget ses.
  • Med sennep, chutney eller grøn salat.
  • Som picnicmad, pubsnack eller forret.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om æg, hvede og kødtype i pølsefarsen.
  • Beskriv, om blommen er blød eller hårdkogt.
  • Angiv, om det serveres varmt eller koldt.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Scotch egg?
Et helt kogt æg pakket ind i pølsefars, dækket med rasp og friturestegt gyldent; en britisk picnicret.
Hvor kommer Scotch egg fra?
Scotch egg — oprindelsesland: Storbritannien.
Hvad er Scotch egg lavet af?
Æg, Pølse, brødkrummer.
Hvilke allergener indeholder Scotch egg?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf.

Relaterede retter

Croquetas

Spanske béchamelkroketter smagt til med jamón eller torsk, kølet, paneret og friturestegt sprøde udenpå og bløde indeni.

Bomboloni

Italienske, luftige gærboller friturestegt og fyldt med creme eller syltetøj, rullet i sukker — en sød snack især kendt i Toscana.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team