ቶርቴሊኒ

ቶርቴሊኒ በሙሌት የሚሞሉ ትናንሽ የፓስታ ቁራጮች ናቸው፤ ብዙ ጊዜ በቀለበት ቅርጽ ይዘጋጃሉ።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ቀጭን የፓስታ ሊጥ ወደ ካሬ ተቆርጦ በሥጋ፣ በሪኮታ ወይም በአትክልት ሙሌት ይሞላል። ጫፎቹ ተጠጋግተው የቶርቴሊኒ ቅርጽ ይሰጣሉ፤ ከዚያ በውሃ ወይም በመረቅ ይቀቀላሉ።

እንዴት ይቀርባል?

• በሙቅ መረቅ ውስጥ ወይም ከሶስ ጋር ይቀርባሉ።
• በትንሽ መጠን እንደ ጀማሪ ወይም በብዛት እንደ ዋና ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ።
• ሙሌቱ እንደ ክልልና ምግብ ቤት ይለያያል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ሙሌቱ የሥጋ፣ ወተት ወይም አትክልት መሆኑን ይግለጹ።
• በፓስታው ያለውን ስንዴና እንቁላል ያስታውሱ።
• ሶስ ውስጥ ያሉ አለርጂ አስነሺዎችንም ይጥቀሱ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።